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[食記] 台北東湖:半夏生 復古珈琲喫茶

看板Neihu標題[食記] 台北東湖:半夏生 復古珈琲喫茶作者
g39958
(tim)
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作者: g39958 (tim) 看板: Food
標題: [食記] 台北東湖:半夏生 復古珈琲喫茶
時間: Sat Apr 18 22:53:02 2020

餐廳名稱:半夏生
消費時間:2020年/4月
地址:台北市康寧路三段99巷17弄24號1樓
電話:無
營業時間:13:30-19:00 (不定休)
每人平均價位:150
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:抹茶青檸達克瓦茲
官網:https://www.facebook.com/hangeshooo/

無音樂圖文網誌版(附菜單):https://reurl.cc/Qd4aKb

https://i.imgur.com/gg938ij.jpg


疫情嚴峻,不敢亂跑的現在,發現住家一帶,竟有一間名叫「半夏生」,外觀明亮、木質色調的咖啡店,一看就是我最熱愛的日系風格咖啡店,決定不用顧慮太多的放心前往。

往公視的緩坡上,與住宅比鄰,就是半夏生生長的所在。店名來自《禮記》,意思簡單說就是「短暫休息」。店門口擺放的植栽與小小的看板上,用粉筆寫下的「喫茶 半夏生」,這些可愛精緻的細節,光看就有著無法抗拒,進去坐一下也好的魔力。

乳白色牆面、胡桃木桌椅的古典裝潢,開幕才三個月的半夏生,有新店的氣息,也有復古的氛圍,尤其是店裡的音箱正放送著昭和年代的雙人重唱團體Cherish的金曲,帶點雜質的音符流動,將店內的氣氛漂染成舊時代的色彩。素雅古樸的骨董三層櫃,用來擺放甜點與器物。琉璃濾鏡下,每道甜點都有著素雅迷人的魅力。

https://i.imgur.com/rmryUJz.jpg

▲ 三層櫃中除了常溫與冷藏的甜點,也販售可帶回家沖的單包配方豆。

https://i.imgur.com/BFPqPdv.jpg

▲ 店內客人多是附近住宅區的居民,環境中有著平易近人的寧靜感。

心馳神迷下,選擇了抹茶青檸達克瓦茲,達克瓦茲雖然是道法式甜點,但櫻花花辮的外型和日本家紋形狀的器皿,讓這道甜點穿上了和服,成為不折不扣和菓子。外酥內軟的口感,就像Q彈的抹茶糰子,上下夾了兩片餅乾。內餡的青檸微酸與抹茶苦甜一拍即合。能品嘗到這樣別出新意,卻又不違和的滋味,來自店主曾在大阪甜點學校主修兩年和菓子製作,同時也學習了西式甜點和烘焙的經驗。才能結合兩方的精隨,製作出擁有獨特風味的甜點。

https://i.imgur.com/2FZ2a7v.jpg

▲ 口感獨具的達克瓦茲,法式甜點的外型蘊含著和菓子的口味與精隨。

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▲ 抹茶青檸達克瓦茲與海鹽焦糖拿鐵。

沉浸在享用甜點與海鹽焦糖拿鐵的愉快時光時,耳邊不時聽到有客人來外帶巴斯克乳酪蛋糕的交談。想必那個外皮有看似烤焦,其實是焦糖化的乳酪蛋糕,一定也很美味。立刻就打好主意,下次回訪時要點這道。明明人還坐在店裡,就已經期待再來的時光。一見鍾情的半夏生,就是如此美好的存在。

【營業資訊】
地址: 台北市康寧路三段99巷17弄24號1樓
營業時間:13:30-19:00 (不定休)
官網: https://www.facebook.com/hangeshooo/

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pppeko04/21 21:56謝謝推薦 看起來很棒

Lattedaily04/22 00:04感謝推薦 店面好漂亮!!原來東湖也有這樣的店!

freckleyh04/22 01:25東湖竟然有這種店!!!感謝分享

J7565J04/22 06:25康寧醫院附近的Seeking Cafe也很漂亮