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[食記] 台北內湖—黑美林|內湖高人氣熱炒 當天現捕漁獲物美價廉

看板Neihu標題[食記] 台北內湖—黑美林|內湖高人氣熱炒 當天現捕漁獲物美價廉作者
shinyban
(甩尼班)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VesT4we ]

作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖—黑美林|內湖高人氣熱炒 當天現捕漁獲物美價廉
時間: Thu Nov 5 10:45:20 2020


餐廳名稱:黑美林
消費時間:2020/10
地址:台北市內湖區內湖路一段231號
電話:02-2627-2079
營業時間:17:00-00:30
每人平均價位:500
可否刷卡:否
有無包廂:無

[*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/494538818 ]

這間「黑美林」佔據了我部分對內湖的回憶,以前家裡餐桌上,大概每三五天就會出現他們家的虱目魚、蝦料理跟涼拌洋蔥。

除了外帶回家享用之外,週末也會和家人在這用餐,從它僅有一間店面到現在擴展了用餐空間,我看著它成長,它也陪伴了我的生活,對它有著很特別的情感。

縱使現在已離開內湖生活,但時不時還是會回去見見老朋友,看看有沒有走了樣。

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「黑美林」就位於捷運西湖站旁,步行約一分鐘左右,由於鄰近內湖科技園區,所以每到熱門時間總是不乏用餐客人,好不熱鬧。

從第一次造訪至今,我想應該有接近十年的時間,用餐次數已不及備載,從僅有照片的店面,到擴展至隔壁的空間,依舊是塞得滿滿滿。

由於人潮過多就沒有將用餐環境多加拍攝,座位部分無論桌形或圓形皆有,從個人到多人,甚至家族、同事、朋友聚餐都可以容納,比較需要擔心的是有沒有位置而已,所以務必事先訂位及點餐,才能節省很多時間。

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▲涼拌小卷 $140起

新鮮的小卷僅川燙,可隨喜好夾取一旁薑絲或沾取醬汁食用。

▲椒鹽花枝 $190

裹粉稍厚,所以口感多為脆,掩蓋花枝本身的Q彈口感,有點可惜。

▲涼拌洋蔥 $130

這道看似不起眼的涼拌洋蔥,是我們家每次必點的菜色。鮮脆的切絲洋蔥,搭配鮪魚鮮味及碎粒花生口感與香氣,達到絕妙的平衡。

▲麻油燒蛋 $250

這道是沒在一般菜單上的菜色,帶有麻油和醬油香氣卻不死鹹,但呈現半熟軟嫩感,份量及口味都挺不賴。

▲烤虱目魚肚 $170

這裡的虱目魚肚是我家人每每造訪「黑美林」的必點菜色,外表烤至焦香,裏頭的肉質卻是帶油脂的滑嫩,肥美卻不膩口。

沾上胡椒增添點辛辣感,或是擠上檸檬汁增添清爽度,都別有一番風味。

▲乾煎馬頭魚 $秤重

其實原本是選擇紅喉,但店家當天告知漁船沒有捕到,所以更換成馬頭魚,由於是採秤重計算,所以建議若有預算考量可以先詢問一下店家價格較不會有爭議。

馬頭魚本身肉質細緻,滋味鮮美,即使乾煎沒做多餘調味就很美味,而當天捕撈的新鮮度絕對是美味原因之一。

▲韭黃牛肉 $160

韭黃獨到的香氣和甜味,與片的有厚度的滑嫩牛肉十分合拍,調味不重但頗下飯。

▲烤蝦(大) $590

「黑美林」的蝦系列都是使用泰國蝦,蒜頭蝦跟烤蝦是我們家最常點的兩道。

在泰國蝦蝦殼外頭抹上鹽巴再火烤,扎實彈牙的蝦肉加上些許鹽味挺好吃的,但缺點就是蝦殼硬且觸鬚沒處理,在剝殼時比較阿雜。

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SkyShih: 味精太重,環境太髒 11/05 14:31

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (140.129.23.62 臺灣), 11/06/2020 09:51:43

hyuchi020211/07 11:17以前比較好吃

tony46791311/08 08:23價位偏高

z80520xx11/08 17:46覺得價格偏高

mic808011/08 20:50不怎麼好吃價錢又貴

a5565443311/08 22:33違停熱點

bhku11/09 14:17以上皆是

pttdouble11/09 18:58好貴喔@@~泰國蝦一份[email protected]@~~~~

pttdouble11/09 19:01有幾道看起來蠻好吃的~~

jqbb031911/12 00:40這家不差但太油了