[食記] 台中 東區｜芳塢碼頭專業麻糬

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bnD7qTM ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 東區｜芳塢碼頭專業麻糬
時間: Thu Feb 8 21:06:58 2024

餐廳名稱：芳塢碼頭專業麻糬
消費時間：2024年/1月
地址：台中市東區建新街48號
電話：04-2280-9878
營業時間：07：30–18：00│店休日公告於店家臉書
每人平均價位：$50

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/fangwu-matou/

鄰近台中車站的「芳塢碼頭專業麻糬」
創立至今已過了十多個年頭
累積了許多的好口碑與老顧客
由於位在大智市場周邊
所以營業時間也是從一早就開始了

店家每天以糯米研磨製作
每一顆麻糬都是現點現做
從透明隔幕的半開放式工作區域看去
衛生安全應該是讓人可以放心食用

這裡除了單顆的零售外
也有不同大小的盒裝能選擇
無論是要拿來送人或是自己吃都方便

等餐時看著工作人員俐落的手法
以及軟Q的糯米糰慢慢成型
真的會讓人有一種療癒感
讓心情都跟著變美麗

芳塢碼頭專業麻糬 菜單

芳塢碼頭除了傳統的古早味麻糬外
也會不斷的研發新品項
讓喜歡嚐鮮的客人有更多選擇

就像是最近的草莓季
就推出了限定新品
想必會讓草莓控們為之瘋狂
每天數量有限售完就沒啦
想吃的人手腳得快喔

莓友雲朵可可│150元

莓友雲朵是假日限定的產品
如果是平日想吃可能得事先預訂

將Q白的麻糬先捏出適中的大小
接著裹上客人選擇的口味
再淋上邪惡的雪白奶醬
最後加上新鮮的草莓和香甜棉花糖

能夠在市場周邊屹立十多年的麻糬
口感又Q又彈不易黏牙
可可粉除了微微苦味外還多了點香醇
當季的草莓看起來就很可口
酸甜風味配上奶醬和棉花糖的甜蜜
激盪出層次感滿滿的幸福感受

莓友躲起來│優惠價140元

莓友躲起來系列共有三種口味
分別是抹茶紅豆、芋泥椰子、紫薯於泥
如果一次購買三入還能折價十元

一樣先以麻糬作為基底
分別包入對應的內餡
再放進整顆鮮嫩的新鮮草莓

抹茶紅豆內餡包的是保有顆粒感的紅豆泥
最後麻糬在外層還會撒上抹茶粉
讓整體風味多了點回甘茶香

芋泥椰子內餡包的是芋泥
麻糬外搭配的則是椰子粉
一次捕獲草莓控和芋頭控…XD

紫薯於泥感覺就是「只屬於你」的諧音
紫薯泥配上外層的紫薯粉
感覺就是很美很夢幻

平均花費與心得

此次平均花費金額：58元/人

藏身在市場旁的老牌麻糬專賣
有著明亮乾淨的店面
美味品項都是現點現做安心看的到

除了販售各式傳統口味外
也不定時的推出創新豐富吃法
讓大人小孩都被這迷人的口感所收服啦

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