[食記] 北區 永豐鍋貼公賣局．飽滿大顆又美味!

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VrrChLJ ]

作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 台中 永豐鍋貼公賣局．飽滿大顆又美味!
時間: Mon Dec 14 19:57:29 2020

餐廳名稱：永豐鍋貼專賣局
消費時間：2020年10月
地址:台中市北區德化街426號(近尚德街)
電話:04-22028967
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30(週日公休，賣完提早打烊)

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/201116

台中美食一籮筐，尤其麵食類也是非常熱門~~
這次我們來到位於台中市北區德化街上的「永豐鍋貼公賣局」，
用餐環境帶點工業風的設計，搭配木質感更增添溫潤感!他們家的招牌大鍋貼、
蒸餃都是必點，不僅肉餡飽滿又多汁，而且鮮香味美，搭配醬料更提味不少~~
酸辣湯也是料多實在口味好，不需調味就很順口好喝~~
相較於熱門的元金小六鍋貼來說口味不輸，CP值也高，餐點選擇更豐富，
服務好且不用排隊就更加分了!

店內的座位以2~4人座為主，人多的話可能也需要彈性併桌；
整體帶點微工業風的設計，搭配木質桌椅多了溫潤的感覺!

除了有招牌大鍋貼之外，還有蒸餃、麵類、小點、湯品及飲品，上頭也有列出內餡口味，還滿貼心的!這裡採用半自助式的用餐方式，先找好座位後就可以拿菜單到櫃檯點餐，
餐點會由服務人員送上桌；當天雖然只有一位外場人員，但是服務非常好，
用過餐的桌子也會用酒精細心消毒，光是這點又加了不少分數!

冰箱裡頭有小菜、豆漿、米漿、無糖豆漿等多種養生飲品，都是自取再到櫃台結帳即可!餐具、醬料也都是自取，醬料區衛生又乾淨，也不會有黏膩的感覺，而且種類還不少，
讓大家都可以自由調製出喜愛的口味!

招牌大鍋貼，看起來個頭還不小，帶點冰花的微酥感，光是視覺上就很誘人!
我們最愛這種帶點恰恰的金黃酥脆感，記得要趁熱吃比較好吃，冷掉口感就差滿多的!
鍋貼真的是很大一顆，飽滿的餡料加上微酥帶Q的外皮，讓人好期待它的美味!

裡頭包裹的是高麗菜、蔥、豬肉等肉餡，吃起來味道鮮美又清甜，
外皮輕薄Q彈又帶點微酥的口感，還滿不錯吃的耶!

韭黃鮮肉蒸餃，上桌時突然覺得蒸籠有點小，
因為顆顆飽滿又大粒的蒸餃都快擠在一塊啦!!

外皮Q薄幾近透光，幾乎看得到內餡的飽滿感，光看就讓人滿意!

裡頭包裹的是韭黃、蔥、豬肉等配料，吃起來飽滿紮實、香氣十足，肉餡鮮香又多汁，
輕薄帶點Q勁的外皮不會一夾就破，表現也很不錯!

蔥油餅，走得是厚實的路線，層層堆疊的麵皮中還帶有不少蔥香，
在嘴裡咀嚼更能吃出香氣與Q勁口感!蛋餅，微酥的外皮搭配香嫩多汁的蔥蛋，
吃起來也滿不錯的，不輸早餐店(笑)!

湯品的部份點的是玉米濃湯、酸辣湯，不過以配料來說，酸辣湯的CP值似乎比較高一點!酸辣湯整個料多實在，有木耳、胡蘿蔔、豆腐、筍絲、蛋花、蔥花、豬血等配料，
味道也相當夠，不太需要額外調味就很好喝!

喝起來帶點柴魚高湯的香氣，微酸、爽脆、甘甜又帶點胡椒的香味，
喝起來順口又美味，算是近期內喝到相當不錯的!

玉米濃湯，喝起來帶有奶香氣息，有點類似八方雲集的玉米濃湯，
但可惜口味略輸一點，我們決定下次來還是點酸辣湯好一些(笑)!

當天有打卡就送酸辣湯活動，所以我們兩個人才吃了240元，
平均一個人120元還吃得太飽，真的是CP值很高耶!

「永豐鍋貼公賣局」的用餐環境、服務都相當不錯，餐點也是手工現包，
人多的話還是得耐心稍候唷!我們特別喜歡他們家的鍋貼、蒸餃及酸辣湯，
紮實飽滿又鮮美的內餡真的很可以，吃完整個身心靈大滿足~~
不想排隊的朋友就來這裡吧!!有機會還想再來試試別的餐點，簡單分享給大家囉!

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