[食記] 豐原/豐原文具蔥油餅：天天排隊在地人推

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◎介紹店鋪：[豐原文具旁蔥油餅│豐原區]
◎地址：台中市豐原區豐西街165-151號
◎營業時間：02:30Pm-05:30Ppm
◎消費提醒：週一店休/假日易排隊提早完售
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/fon17/

豐原這台發財車蔥油餅就叫「豐原文具旁蔥油餅」
(因為豐原文具批發廣場就在旁邊)
非常簡單明瞭也好找，但其實算是相當低調的一攤，
我也是某次離開葫蘆墩公園後無意間路邊經過看到的，
路邊有台發財車有好多人排隊等待，應該誰都會有好奇心吧？
吃過以後相當喜歡，幾乎變成每到豐原都會跑來買

下午兩點半開始擺攤，大排長龍不至於，但買的人絡繹不絕，
幾乎是三小時內就會完售(遇到假日可能會更快賣完)
車邊只有「蔥油餅」車燈，靠近看才知道只賣蔥油餅一味，
沒有其他麵食點心，而且也只有老闆娘一個人接單跟煎餅，
問了才知道已經在地賣了17年，一直都是自己一個人顧攤，
小小驚訝的是，攤位工作檯保持得非常乾淨整齊，
整理得還像是新的一樣，以油膩小吃類型來說非常用心，
招呼客人也相當客氣有禮貌，製作速度也算挺快的，
所以看到有人排隊不要擔心，只是車子不要亂停就好。
這邊賣的是煎整大張的那種蔥油餅，麵皮自家桿製，
可選擇加蛋/不加蛋，價位其實也不貴，整大張才65元，
主要調味以胡椒粉為主，加辣部份會另外再附辣椒醬。

【招牌蔥油餅│整張65元/半張35元(加蛋+20元/10元)】
半張蔥油餅可以切成四大片，整張當然就是八大片，
餅皮算是沒這麼厚的，會把蔥油餅煎得比較焦酥一點，
蔥給得還挺多的，咬下去是外酥內軟相當有Q嫩嚼勁，
相當夠味的胡椒香，單吃就很好吃，加蛋的香氣更棒。
看起來很簡單，但其實好吃度相當不錯，一下就秒殺吃光！
加辣附的辣椒醬我不確定是東泉還是源美辣椒醬，
但我記得豐原這邊應該用的多是源美辣椒醬(比較會辣)
對了！店家包裝就是一般的紙袋喔

總結來說，它就是個蔥油餅，很簡單但好吃，
完全沒有油耗味，能一賣17年依舊天天排隊就知道，
老闆娘又相當親切價位也不貴，所以一吃就記住了。
喜歡吃蔥油餅或有剛好到豐原玩蠻推薦可以試試的！

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