[食記] 大坑寵物友善餐廳 原木香菇土雞鍋 菇神

店名：菇神新社店
地址：台中市新社區協成村協中街287號
電話：04-25822585
營業時間：平日11:00-21:00;例假日10:30-21:30
價位範圍(每人)：500
刷卡（可/不可）：可
停車場：有

好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47715531

說到台灣菇類就不能不提到台中新社，新社菇類佔全國65％以上產值，而菇神就是一間以菇類為主題的火鍋餐廳，創始於2006年

菇神新社店的餐點種類有猛炒菇香宴、蔬食菇菇宴、原木土雞鍋、家傳菇菇鍋、酸筍土雞鍋以及美味現炒類，消費單價每人大約500元內

這次我們點的是原木香菇雙人鍋，除了有一鍋超鮮美的原木香菇土雞鍋底之外，其他還有鮮蔬/鮮菇盤、花菇肉燥飯、養生木耳露以及肉盤

目前菇神新社店有提供「飲品搭配套餐6折優惠」以及「寵物來店贈寵物雞胸肉」等優惠，朋友們如果有機會來新社，推薦來品嘗一下美味唷

菇神新社店的位置就在台中新社的協中街上，餐廳的門口和對面都有專屬免費停車場，開車停車非常方便

在菇神新社店門口有一顆森之光球，它是2019年台中花博藝術家的作品，白天的森之光球會與周邊的大自然環境融為一體

而晚上的森之光球會展現出新的生命力，真的超美的唷

先來簡單介紹一下這間菇神餐廳，他是一間經營超過20年的三代老店，曾榮獲三屆台中十大伴手禮以及三屆經濟部台灣優質餐廳評選

菇神也是台中市政府建國百年百大名產徵選活動優良名攤認證標章，除了這間新社店之外，還有南投鹿谷分店

一進到菇神新社店會先看到他們的伴手禮專區，這裡有各種菇類食品伴手禮

菇神以三代買賣香菇的經驗，精心挑選台灣各地品質最好的菇類集中在菇神裡

半野生原木小香菇

菇神的產品會送至SGS與德國杜夫萊茵機構做自主檢驗，可以讓我們食用起來更加安心

這裡看得到許多以菇類為主題的商品，像是有各種嚴選乾菇、菇類泡菜、菇餅乾、鮮蔬餅乾、各種醬料、百菇麵、香腸貢丸肉燥和百菇湯包等

許多商品都有提供試吃品，先試吃喜歡再購買

各種菇類有很多口味，每一種的口感和味道還真是不錯

逛完伴手禮後，我們來到菇神的餐廳準備享用大餐，菇神的用餐環境超寬敞的

菇神的用餐區會運用大量的木製餐桌椅以及竹製裝潢，讓人有與大自然融為一體的感覺

菇神新社店的點菜單價目表，菇神以菇類火鍋為主，有各種多人火鍋套餐

背面則是各種單點以及好喝飲品

從餐廳的窗戶往外望去，是滿滿的綠意盎然

桂花蕃茄(80元)

非常棒的一道餐前開胃菜，蕃茄水份非常飽滿，吃起來會有爆漿的口感，味道酸酸甜甜的，會有桂花的香氣

搭配各種餐點都非常合拍，推薦必點

花雕醉蝦(180元)

這是一道適合炙炙夏日的餐點，花雕醉蝦冰冰涼涼的，帶了點花雕酒的香氣

蝦肉口感Q彈，真的非常多汁可口

原木香菇雙人鍋(980元)

這雙人套餐鍋的內容真的非常豐富，有一鍋原木香菇土雞鍋、一大盤的鮮菇+鮮蔬盤、花菇肉燥飯*2以及養生木耳露*2

這鍋就是原木香菇土雞鍋，喜歡吃香菇的朋友來菇神絕對會愛上這裡

鍋裡會有冬菇、巴西蘑菇、鹿茸菇和金針菇，湯頭滋味非常獨特，清爽不油膩

所謂原木香菇指的就是韓國特上半野生段木冬菇和香菇，來自東北亞極地環境造就極品原木香菇，每一朵原木菇都在半野生環境長成

能夠種植香菇的樹幹現在越來越難以取得，香菇的種植又需要繁複的過程，所以產量就越來越少了

家傳花菇肉燥飯

這碗花菇肉燥飯可是菇神的招牌餐點之一，上面會使用原木花菇為原料，然後再加上適當肥瘦比例的豬肉

搭配香噴噴的白米飯真的比一般的肉燥飯還來得香又口感豐富，碗裡的小香腸也超級好吃的，肉汁豐富口感Q彈

火鍋附上的鮮菇盤和鮮蔬盤，裡面的菇類種類真的很多，而且看起來超新鮮的

原木香菇土雞雙人鍋的肉盤有牛肉、豬肉和羊肉可以選擇，當天我們選的是牛肉，來的是板腱牛

雙人鍋附的養生木耳露，有兩種口味，一種是黑木耳露，另一種則是白木耳露

黑木耳露使用彥廷農場的「初採有機黑木耳」，因為第一次採收的有機黑木耳口味最鮮甜，營養價值最高

菇神玄耳露一律採用彥廷農場第一次採收的黑木耳以及純手工的黑糖來製作

曾榮獲台中市十大伴手禮三冠王：台中市十大伴手禮首獎、最佳人氣獎、金口碑獎

金沙杏鮑菇(220元)

這金沙杏鮑菇吃起來的口感相當Q彈，感覺到有滿滿的水份

但最迷人的就是表面的金沙醬，鹹蛋黃的香氣真的讓人一口接著一口，推薦必點

專屬特調飲品(80元)、水蜜桃甜心(160元)

沒想到菇神餐點好吃，連飲品也相當好喝，專屬特調飲品喝起來綿密酸甜，水蜜桃甜心充滿了氣泡口感，好喝也好拍

風味南瓜酥(120元)

南瓜切片，裹上薄薄麵衣，直接吃就可以感受到表面的酥脆，然後才是南瓜的酥軟和香甜，直接吃就相當美味

鍋裡的土雞要煮一段時間才能開動，每一塊雞肉都超大塊的，口感軟嫩又多汁，好吃

牛板腱涮到粉嫩紅色就可以夾起享用了，吃起來真的超鮮甜的，而且還帶有原木香菇土雞湯的獨特香味

吃飽喝足後，離開前也帶了幾包伴手禮回家送家人朋友，也買了一支超可愛的香菇鎚給小朋友玩

菇神新社店的餐點和用餐環境真的令人太滿意了，停車又方便，還沒來吃過的朋友快找時間來試試吧！

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【台中新社美食餐廳推薦】台中大坑寵物友善餐廳好選擇 原木香菇土雞鍋 菇神新社店

菇神新社店

聯絡電話：04-25822585

營業時間：平日11:00-21:00;例假日10:30-21:30

店家地址：台中市新社區協成村協中街287號

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