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Fw: [食記] 台中豐原 三姨臭豆腐(豬內臟綜合湯料超多

看板TaichungBun標題Fw: [食記] 台中豐原 三姨臭豆腐(豬內臟綜合湯料超多作者
TW00500203
(Ming)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YPiDI1p ]

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台中豐原 三姨臭豆腐(豬內臟綜合湯料超多
時間: Mon Apr 25 23:50:37 2022

【三姨臭豆腐】
電話:04 2526 0690
地址:台中市豐原區博愛街224號
營業時間:11:00–13:00, 15:00–21:30(週一公休)
用餐時間:2022年3月
每人平均價位:50~100
服務費:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/24875

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台中豐原養豬之旅第六站,正式宣告路線走歪拉XD,吃完花捲了霜淇淋也逛完這一區巷弄小店後,就沿著鐵路線性步道隨意走走,怎麼跟之前設定要吃爆廟東夜市的計畫完全走歪,既然歪掉那就給他繼續歪吧,也趁機四處走走挖一些可能在地人才會吃的小店介紹給大家。




走著走著看到一家臭豆腐,下午四點多人還不少呢,網路上一查完全沒任何資訊,連
GOOGLE評價一則都沒有,真是神秘到炸的在地隱藏小店,這種店我超愛,有種開福袋的感覺,但我常常也因此被炸飛到宇宙去,這次故事是如何發展,讓我們繼續看下去。





店內的桌數不多,大約4桌左右,店很大位置少看起來也不新。


菜單也相當隨意,產品蠻簡單的,以綜合豬內臟湯為主,另外加上臭豆腐,這價錢還頗划算的耶。





【豬血湯 NT.25】
台中這裡有超多豬血湯,不過我從來沒吃過耶!點豬血湯裡就有搭配蘿蔔,湯頭則是清爽的豬骨鹽味香,不算濃,清爽自然還OK~。

豬血數量不少,我不是個很愛吃豬血的人,因為都有股豬味,但這裡的還OK,整碗吃光光沒問題。蘿蔔不苦但再爛一點會更好。

順便跟大家推薦一下我心目中第一名豬血湯是大鼎豬血湯,不過這價格貴上好多阿~~。






【綜合湯 NT.50】
各位觀眾,這碗湯的料真的是多到爆出來呀!!!!!綜合湯裡的料真多,除剛剛看到的豬血、蘿蔔之外,也有肝連、粉腸、豬舌、大腸、小腸,數量多可能是濫竽充數每樣都難吃,但偏偏這內臟有夠新鮮又好吃,整碗滿到爆竟才賣你50元,老闆你是出家人嗎?這麼佛心來著!敢吃的話激爆推拉!








【臭豆腐 NT.50】
接著就是我這臭豆腐人的最愛,一份50元在台中並沒有特別便宜,這裡的炸法是方塊型挖洞填入醬料的吃法,我自己是愛塞泡菜進去再一口氣塞進我嘴中口爆,此時臭豆腐的酥脆和發酵過的腐香配上泡菜酸甜及醬料的鹹味,會直接在口內融合。

這家的臭豆腐本體不錯,在炸的時候就可以聞到陣陣臭香味,此時就充滿期待,吃上一口後那外皮頗酥還保有一些豆腐內餡的柔軟,醬料略不足一些,泡菜還OK量也給得不算少,辣椒就比較普通了,是傳統一點的鹹鹹辣椒醬,我喜歡辣一點鹹度低一點的醬。

整體來說味道還不錯,但辣醬不是我的菜,醬再多些蒜味重些我會更愛!




【簡單小評】
又是一家在地神秘的隱藏美食,連GOOGLE一個評價都沒有,我又來替大家開福袋拉!結果意外發現個驚喜,這家跟本是被臭豆腐所耽誤的豬內臟綜合湯好店呀!!!這一碗料直接爆出來給你,重點還很好吃,CP值我想應該飛到雲端了,吃完後只想說我佛慈悲,老闆您真佛心來著。臭豆腐也不錯但沒有綜合湯那種帶給我震撼的感覺。

大家有去豐原想吃個傳統小吃或冷門銅板美食,可以來這裡試試,空礦人潮少但食物不錯,推薦給大家!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: TW00500203 (49.216.188.164 臺灣), 04/26/2022 17:38:33

joii 04/26 20:06偏偏的上一句是不是怪怪的?

purple7329 04/26 20:35不會啊,強調量能又不難吃

lycs0908 04/27 02:18很多在地小吃攤都不太會有評價吧