[食記] 南屯/享鴨公益店|櫻桃鴨一鴨三吃 桌邊現
文超~長~~~
圖文好讀完整版:
https://evadailya.com/xiangduck/
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台中的享鴨已經開幕一年多,跟家人們也觀望了很久,終於要來吃看看啦!
【用餐時間 2022/04/09】
|享鴨台中公益店 店家資訊
-享鴨官網:https://www.xiangduck.com.tw/
-地址:台中市南屯區公益路二段252號
-電話:04-22583118
-營業時間:
週一~週五11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 22:00
週六~週日11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 22:00
-【交通資訊】
捷運:捷運水安站(步行約8分鐘)
公車:文心公益路口,可搭53、73、157、359(步行約 5分鐘)
公車:台中特殊教育學校,可搭72、81、28、107(步行約 1分鐘)
|享鴨公益店停車位
享鴨公益店的正門口有少量路邊停車格,如果夠幸運或許有機會能停到!XD
周邊也有停車場跟路邊停車格~開車來還算蠻好停的!
【停車資訊】 1. 惠文停車場:30元/hr,當日最高150元 2. 廣兼停95惠文停車場:汽車20元/hr 3. 路邊停車:15元/30分鐘(收費時間:8-20點)
|享鴨菜單
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|享鴨公益店環境
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|享鴨菜色與用餐心得
來到享鴨,招牌片皮烤鴨是一定要點的!烤鴨現烤需要時間備料,記得要先提早預約哦~https://i.imgur.com/TXG2XAf.jpg
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而同行家人正好有4月壽星,除了會送小點心壽桃外,下載王品瘋美食app會另外再送當月壽星「主廚私房菜」,用餐這天的私房菜是「蔥餅捲鴨肉」~
btw享鴨有蠻多料理是辣的,在點餐時服務人員也都會貼心提醒,如果有帶小孩去的嗜辣者再自己評估一下唷~ (評估是要自己享受、還是為了孩子點無辣的菜XD)
▎前菜-涼菜三拼
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▎功夫鴨三寶拼盤-冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸
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不過鴨胗相對有嚼勁一點,對戴牙套的我來說咬起來比較吃力XD
▎享鴨招牌片皮烤鴨之一鴨三吃
眾所矚目、萬眾期盼!來享鴨必點的招牌櫻桃鴨來囉<3
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以上資料來自官方(不然我哪知道這麼多XD),看起來是不是很厲害呀XD 吃起來也真的很棒(邊查資料邊擦口水),讓我們繼續看下去~
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·招牌片皮烤鴨之第一吃、「白糖酥胸」
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吃烤鴨最讓人興奮的莫過於最外層的香酥鴨皮,享鴨的鴨皮絕對給過啊!!
·招牌片皮烤鴨之第二吃、「半月滑肉搭蘸水」
這名字取得很文藝,先科普一下 「蘸」念ㄓㄢˋ,意思是「把東西沾上液體或黏附其他物質。」XD
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鴨真不愧是有特別挑選過的,肉質鮮美、沒有一絲鴨肉腥味,外皮更不用說一樣是酥脆多汁又肥美,我們前一天正好才剛吃了家裡附近的烤鴨,沒比較沒傷害~對比之下享鴨的鴨肉肉質真的好上太多了!(雖然價位差一倍XD)
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接著,服務人員會端上三種烤鴨沾醬:最經典的烤鴨甜麵醬、特製享鴨花椒鹽、以及主廚用當季食材研發的季節蘸水-百香果蘸水
三種沾醬各有特色,甜麵醬雖然比較常見,不過也是濃郁好吃;花椒鹽香氣足、又麻又香,沾一點就能提升鴨肉的口味層次;百香果蘸水則是酸中帶甜非常特別,如果你是吃肉容易膩的人,搭配這個沾醬就能讓你不由自主的再多吃下幾塊肉
·招牌片皮烤鴨之第三吃、「鴨肉捲餅佐醬香」
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享鴨將夾餅的餅皮稱之為「荷葉餅」,餅皮送上來時會是兩塊黏在一起,需要自己分開,分開後能發現餅薄能透光
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▎蒜酥鴨架
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▎秘制山椒酸菜魚
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不過不過!這道的凍豆腐吸附了飽滿湯汁,彷彿把這道菜的精華都集中在豆腐裡XD凍豆腐超級好吃的呀~
▎酸菜湯圓爆漿
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芝麻湯圓炸過、口感酥脆,建議直接整顆放進嘴裡嚼,一咬下裡面的芝麻醬會在嘴裡爆出,結合粘在表面的花生粉與酸菜,讓口感不那麼單調死甜,可以說是很有水準的一道鹹甜料理
▎瑤柱爆醬蘿蔔糕
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很少吃到用這種方式料理的蘿蔔糕,想不到還蠻讓人驚艷的!
▎慢火白菜鴨架湯
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▎陳釀梅子雞球
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▎干貝絲翡翠炊蛋
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▎鹽焗紙包蝦
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因為已經開背了,所以可以邊吃邊用嘴撥~不用動到手真是太好了呢XD
▎甘樹水蓮子
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▎鴨頭、鴨脖子
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▎甜品與飲料
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|享鴨壽星優惠
享鴨的壽星不用當日,只要當月就可以享有優惠~除了贈送小壽桃點心外,只要下載王品瘋美食app,就能享有「主廚私房菜」
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▎當月壽星主廚私房菜
用餐這天(2022/4)的私房菜是「蔥餅捲鴨肉」,餅皮Q彈有嚼勁,鴨肉搭配蔥、碎洋蔥的酥脆口感很不錯,整體味道佳!
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▎當月壽星壽桃
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這次來享鴨用餐整體感覺很不錯,裝潢漂亮、空間寬敞不壓迫,而且每道菜都蠻好吃的,王品集團旗下品牌,服務當然也是一極棒~~ 推薦給喜歡吃鴨肉的你喔!
如果是兩人也有雙人套餐能點,一樣可以享受多道精緻特色鴨料理,真心推推~~
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Sent from JPTT on my iPhone
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推原po用心,上次吃一次真的不錯吃
豪ㄘ
綠鴨肉,看了很沒食慾
咦~但我們的應該沒有(?
po文好用心,ptt版就附一堆圖,不用強迫去看網頁
謝謝<3 圖差點上傳到錯亂XD
看完好想再去吃一次
吃啊那次不吃:D
鴨本身很普,其他菜還行
我覺得蠻不錯耶,然後鴨架料理表現都非常好~
剛好4/26有確診足跡 https://i.imgur.com/4ttXDRX.jpg
沒事,都要共存了XD
推分享
寫些尼~<3
應該不少錢吧?
$180=$4310、再加一成=$4741,我應該沒漏掉哈哈哈 6人套餐$3980、升級酸菜魚+$150/流沙湯圓單點
※ 編輯: asdfghjk524 (125.224.32.137 臺灣), 05/01/2022 10:42:41 ※ 編輯: asdfghjk524 (125.224.32.137 臺灣), 05/01/2022 10:43:23 ※ 編輯: asdfghjk524 (125.224.32.137 臺灣), 05/01/2022 10:44:58 ※ 編輯: asdfghjk524 (125.224.32.137 臺灣), 05/01/2022 10:45:24 ※ 編輯: asdfghjk524 (125.224.32.137 臺灣), 05/01/2022 10:51:19 ※ 編輯: asdfghjk524 (125.224.32.137 臺灣), 05/01/2022 10:51:40 ※ 編輯: asdfghjk524 (125.224.32.137 臺灣), 05/01/2022 10:52:02 ※ 編輯: asdfghjk524 (125.224.32.137 臺灣), 05/01/2022 10:53:47 ※ 編輯: asdfghjk524 (125.224.32.137 臺灣), 05/01/2022 10:54:4043
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[問卦] 享鴨真的夠爽嗎小弟平日偶爾爽一下的時候 就會想去吃烤鴨來讓自己開心 但一直沒有嘗試過烤鴨界有名的享鴨 看了菜單除了烤鴨之外還有一些特別的餐點 但這樣真的值得比一般烤鴨貴兩倍的價錢嗎3
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