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[食記][楠西] 梅嶺 二層坪梅子雞 便宜好吃份量大

看板Tainan標題[食記][楠西] 梅嶺 二層坪梅子雞 便宜好吃份量大作者
an10816
(Rika)
時間推噓 6 推:6 噓:0 →:3

餐廳名稱:二層坪梅子雞
地  址:台南市楠西區梅嶺29號
電  話:(06) 575-3982
營業時間:08:30–18:30
公  休:無
平均價位:這次約$265/人,白飯梅子茶免費

網 誌 版:https://rika.tw/plumchicken/


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每個在台南念過書的學生,畢業前最重要的一件事,應該都是寫好一張美食清單,把四年裡愛吃的東西好好再複習一遍,梅子雞就是當初我寫在名單上的其中之一,畢業多年後還是非常懷念,台南市區現在也有些店家有賣了,這次因為去玉井所以特地繞上梅嶺吃梅子雞。


其實我早忘記當年第一次吃是吃哪間,這次網路搜尋一番後選了二層坪梅子雞。



二層坪菜單


梅子雞半份大概是2-3人分,如果還要點其他菜的話量就要再斟酌,吃過後覺得這間價格不貴,量也滿多的,現場白飯和梅子茶免費。


雖然我超喜歡梅子雞,但開頭要先說不是每個人都喜歡梅子雞,這次我們一群四個人,其他三個人都說:「不難吃,但也不到好吃,而且很難形容,是難以言喻的味道。」


後來還有帶回家給家人吃,他們覺得火鍋會什麼吃起來甜甜的很奇怪~~~~以前也帶我媽去吃過別間,她也不愛,沒想到我身邊的人對梅子雞的接受度是如此低。


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梅子雞(半隻) $350


裡面的食材很簡單其實就只有雞肉、高麗菜、梅子和薑,可以另外再加點進去煮的也只有米血而已,所以如果可以自己買回家當湯底就能加其他的東西。


雞肉因為梅子的關係會變得很嫩,湯底是薑片用麻油爆香過,我覺得剛上桌湯剛滾的時候其實沒那麼好喝,要等到菜的甜味煮出來、梅子也跟湯底味道全都熬在一起後才更好喝,我第一次吃的時候一群人在那邊吃邊聊天坐了兩個多小時,所以那個湯真的很好喝~高麗菜也全爛了(抱歉我就喜歡煮到爛爛的高麗菜)。


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豆乳雞 $300


這個是今天評價最好的一道,零負評,有附胡椒鹽,但不沾就很夠味,沾了又是不同的風味,吃起來不會太油膩,外表酥但不到硬。


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炒野蓮 $100


不會太鹹也不油,份量滿多的,除此之外它就是野蓮。


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蔥蛋 $100


外面的煎蛋常常都加很多油,吃到一半油會慢慢的再放出來就會整盤都油,但這間的也不會~


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酸梅大腸 $200


店家推薦的,超級下飯,對我來說比薑絲大腸好吃,大腸也沒臭味。


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梅製品


店裡也有販售一些梅製品,有大小包,另外也有賣梅子雞的香料,一包50元!

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梅子雞食譜


這個是買梅子雞香料附送的食譜,發現它最後加了糖,很多人覺得台南的食物太甜,我自己本身口味偏甜所以是很喜歡,如果不愛的其實就不用加糖,畢竟如果有加蔬菜一起煮蔬菜的甜味也都能溫和掉梅子的酸了。


現場吃不知道是不是已經都調好的,也許可以問問看能不能不加糖。

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.72.60 (臺灣)
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aka7901906/03 21:34餓了

QkooQ06/03 21:47這邊好多家,味道大同小異,找喜歡的吃就對了

對~沿路就好多間 還有看到一間檸檬雞 不知道好不好吃~

paralell111006/03 21:54想吃梅子雞了

dd8818ois06/03 21:54想吃

allencyh06/03 23:14最近流行薑黃雞

我是吃回憶不是吃流行的啦哈哈

finianex00706/04 00:50喜歡這間,比起隔壁很多人的那間

yahooooooooo06/04 00:52我都會問老闆方不方便讓我坐二樓

yahooooooooo06/04 00:52梅花盛開季節風景真的好

我第一次吃梅子雞也是去看梅花耶! 還有繞去關子嶺泡溫泉~舒服

tara79011106/04 12:16大推二層坪 超好吃

※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 06/04/2020 18:22:00