[食記][南區] 阿滿姨牛肉湯。

餐廳名稱：阿滿姨牛肉湯。
地址：台南市南區大成路二段31號
電話：06- 265 8532
營業時間：04:00-20:30
公休：每週二
消費日期：2020.5
個人圖文: https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/589206797

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位於大成路上的小十字路口轉角有一間不起眼的牛肉湯，
已經開業超過三十年了，
是先生小時候會跟家人一起前往用餐的眾多牛肉湯店之一XD。

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▲價目表。
大碗只要100算平價，買大碗牛肉湯則送魯蛋、滷豆腐擇一

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▲調味區、餐具區。
有最基本的薑絲、豆瓣醬、醬油膏，以及店內自製自炒豆豉辣椒
(網友google評價說堪稱一絕)

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▲今天一早氣溫還不太熱，
與先生選擇坐戶外騎樓座位(因室內沒開冷氣，戶外比較涼XD)

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▲先生點的牛腩湯，帶點筋，覺得是滿有嚼勁的口感。
湯頭較清淡，如果喜好重口味的可能會不習慣(但還是有牛肉燉煮味哦~)。
另外湯可續加哦！

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▲肉片切得滿厚的！拍起來也粉嫰粉嫰，不過實際吃起來個人覺得肉質尚可（偏柴）。

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▲炒牛肉，這應該是大份的130元。
整體味道偏鹹，好配飯。
熱炒的牛肉料理起來比牛肉湯讓人印象深刻。

阿滿姨、服務阿姨的態度都十分親切，
肉片切得厚、份量足，價格相較算實惠，
但每個人心目中的都有一間獨鍾的牛肉湯店，
所以下意識默默比較後，此次用餐心得是差強人意，
更可惜的是沒品嚐到被網友極為推薦的自製辣椒。
不過我們用餐時，不少鄰近的住戶接續前來用餐，
只用眼神示意來打招呼後自在的挑了座位坐下，仿佛像在自家廚房般，
畢竟也在地經營三十多年了!
不少人是從年幼吃到成年、從青年吃到長白髮了呢！

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