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Re: [新聞] 最莫名的台南美食! 當地人現身點名

看板Tainan標題Re: [新聞] 最莫名的台南美食! 當地人現身點名作者
chrisxmen
(認真揮霍每一天)
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甚麼花蓮夜市、羅東夜市改造版本咧
一開始會叫做棺材板就是因為裡面放內臟
加上外面四四方方的,才會有這個名稱出來
玉米濃湯的根本就是後面為了迎合大眾才改的

新沙卡里巴--赤崁棺材板(一只棺材板 養活兩世人)
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129824

牛肉的飲食習慣是日據時代從日本人引進的
早期的台灣農業時代,牛就是耕田最好的夥伴怎麼可能吃
那是工業發達的日本人帶進來的,台灣人才開始知道牛肉的美味
我們家也是原本不吃牛,直到爺爺奶奶過世才開始慢慢偶爾吃

國華街--永樂牛肉湯(心中清甜湯頭第一名!)
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/247340011

中華北路--阿安牛肉湯
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129628

安平--文章牛肉湯
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99128982

中華北路--旗哥牛肉湯
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99125391

阿村第二代牛肉湯(國華店)
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99125220

阿村第二代牛肉湯(保安店)
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99125150

海安路--六千牛肉湯(越來越誇張)
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99125060

民族路--石精臼牛肉湯
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124882

至於早期所講的無名羊肉湯其實位於國華街大菜市場裡面
所以又有人叫做大菜市羊肉湯,那滋味的美好我實在無法言語形容
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124365

後來所謂的親戚重開的我聽到也是立刻去吃
只能說相見不如懷念,聽說現在有比較好了,可能技術越來越好吧
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/211652051




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※ PTT 留言評論
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※ 編輯: chrisxmen (120.115.19.202 臺灣), 09/16/2020 16:02:58

aching88200009/16 16:23感覺專業吃貨XD

magamanzero09/16 16:24務農家庭 以前是會有不吃牛肉習俗

magamanzero09/16 16:25現在偶爾也會遇到有這種習俗的人

ceciliar09/16 16:32我蠻愛吃棺材板XD

forsakesheep09/16 16:35內臟是什麼時期啊?我只吃過玉米濃湯料的了

nightwing09/16 16:39有吃過放豬肝、花枝的 在以前的中國城地下街

forsakesheep09/16 16:39羊肉湯好喝可是真的好貴....

forsakesheep09/16 16:41然後我去吃的無名羊肉湯是這間

forsakesheep09/16 16:41https://i.imgur.com/ReV1xW1.jpg 好像不太一樣

legen09/16 16:55以前無名羊肉湯是在大菜市內

chrisxmen09/16 17:14樓上f大吃的就是後來親戚開的,早期在大菜市的那才是

chrisxmen09/16 17:14王道,現場處理的都是阿桑,因為後來身體不好就結束營

chrisxmen09/16 17:14業了

※ 編輯: chrisxmen (42.77.254.137 臺灣), 09/16/2020 17:19:05

littleken12209/16 17:19大菜市羊肉湯真的經典,後來年輕一代接下來後一開始

littleken12209/16 17:19被老客人刁到不行,不過真的是有刁有差,湯頭有越來

littleken12209/16 17:19越進步

forsakesheep09/16 19:00所以C大文中那個才是老店新開嗎?改天去吃看看

chrisxmen09/16 19:07親戚開的後來有關掉重開也換位置,後來在府前路?

chrisxmen09/16 19:10想要吃到原來的不可能了,很多人勸過老闆重開,但是身

chrisxmen09/16 19:10體因素婉拒,現在的無名就拜師學藝,不是原來的老店了

chrisxmen09/16 19:10,聽說有變厲害啦!

chrisxmen09/16 19:13當年我那篇文章下面的悄悄話就老闆留的啊!說再去願意

chrisxmen09/16 19:13請我喝羊肝湯,轉眼也已經六年了,願意進步的店家是可

chrisxmen09/16 19:13以期待的

forsakesheep09/16 19:18在府前路二段那邊

lungyu09/16 21:42求還是內臟料的棺材板 想嘗鮮

jason232509/16 22:10以前年輕吃完六千還可以跑去喝羊肉湯

jason232509/16 22:11重點是完全不用排隊

chrisxmen09/16 22:27以前的六千第一鍋在五點就一定喝的到,現在變消夜場

XYZ66953809/17 11:59記得大菜市無名羊肉湯老闆娘阿桑坐著打睏

griswold09/17 12:44阿安的本體是肉躁飯無誤

ninjapan09/17 14:01內臟+1 以前在中國城地下街吃的都是內臟 小朋友不敢吃

saedn09/17 19:45吃過內臟 比較有味道 都沒了 變玉米濃湯