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[問題] 甲醇檢驗組or試紙,台南哪裡有?

看板Tainan標題[問題] 甲醇檢驗組or試紙,台南哪裡有?作者
joyca
(joyca)
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如題,

去年家中釀了一些水果酒,

想確認一下甲醇含量,

想問問板友們有沒有人買過類似的檢驗組?

台南哪裡有可以購入的地方?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.71.171 (臺灣)
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iosteven10/29 17:54乙醇含量?

windasd10/29 18:01甲醇???

anyne10/29 18:37這應該要測酒精濃度吧。而且你是不是分不清甲乙醇? 甲醇

anyne10/29 18:37喝了眼睛會瞎...

daroke10/29 18:41不就是要避免出問題才要測甲醇嗎?

tinafn10/29 19:05甲醇沒錯啊,的確有可能產生

甲醇沒錯歐, 基本上所有的酒都含有微量甲醇, 市售酒有法規規範含量,

https://i.imgur.com/3z5sJPC.jpg

自己家裡本身長年都有在釀酒自用, 想說來測測看甲醇含量多少。 順帶幫科普一下, 甲醇是果膠含量高的水果穀梁會產生比較多, 蘋果、柑橘類就蠻多果膠的,拿來煮果醬的那種水果就是了, 還有就是果皮含量也較為豐富如葡萄皮蘋果皮, 製成、氣溫也會影響甲醇含量, 還有含有微量甲醇的香氣也會比較突出, 但是就是需要控制在法規規範之內。 自己家中釀的酒就是會避開果膠含量比較多的水果, 基本上不太可能會有超標的疑慮, 但還是想測測看裡面含有多少。

※ 編輯: joyca (223.138.71.171 臺灣), 10/29/2020 19:27:27

ISNAKEI10/30 01:39我只知道打GC或比色法 不過那都不是能自己測的 = =