[食記][安平] 福豆屋安平店
餐廳名稱：福豆屋安平店
地址：台南市安平區怡平路15號
電話：06-2999022
營業時間：11:00-15:00 、 17:30-22:00
公休：
每人平均價位：583
https://i.imgur.com/By6Qvsb.jpg
https://i.imgur.com/RV9EEto.jpg
https://i.imgur.com/Yq8WTgA.jpg
自夾熟食的部分個人覺得很普通，沒什麼想在吃第二次的
但是同行的友人很喜歡蝦捲
海鮮方面，魚類都有稍許的土味，所以也不耐吃
鐵板燒的部分倒是有出乎我意料之外，都相當的不錯
蒜香黑虎蝦：蝦子吃得出新鮮，加上有剖殼，所以可以用叉子叉住蝦肉直接拉出來吃
唯一可惜的是都做到這樣了，但是腸泥沒有拿掉
所以吃的時候有時會看到旁邊有一條黑線
蜜汁櫻桃鴨：雖然是七分熟，但是鴨肉咬起來有點韌，牙口不好的人吃起來會有點辛苦
泰式魴魚：魚肉用蛋液包裹去煎，魚肉相當軟嫩
可能是泰式雞蓉醬的功勞，甜甜辣辣的味道會讓人一口接一口
炙燒鮭魚腹：讓我很意外的是鮭魚外層有灑一層糖去炙燒，而不是直接就燒在魚肉身上
只是我不太適應這種炙燒糖的口感與味道
最後是把外層直接撥掉吃裡面的肉
煎干貝：有吃的鐵板燒料理覺得最棒的就這道期間限定料理了
干貝大顆多汁，咬下去滿口海味，到後來鐵板燒都只點這道料理
其他的也不難吃，只是就比較沒記憶點
https://i.imgur.com/aBOh0LP.jpg
由於不吃牛，然後同行的友人不吃羊，所以能選擇的肉片就這三種
豬五花、豬梅花、去骨雞腿肉
只是豬肉真的非常難吃，不管五花還是梅花都相當的乾柴、破碎
https://i.imgur.com/I1nej3e.jpg
所以最後變成只吃雞肉
以壽喜燒來講，相當的差評
整體當作吃鐵板燒附贈壽喜燒感受會比較好一點
總結：如果還有干貝能吃，我會願意再訪，如果沒這道料理就可以省下來了
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神前刀工對決
這間現在可以一次點兩盤鐵板燒，建議火鍋拿來煮菜，主力
吃鐵板燒跟喝咖啡。覺得會吃的人會很愛它，第一次來可能
會因為熟食跟壽司不好吃而給他負面評價，有點可惜
其實蠻建議老闆把一些東西收起來（例如壽司，還有乏人問
津的熟食、飲料區）稍微提升一下海鮮跟肉品的品質（蔬菜
本身沒問題）這樣應該會比較多人愛（一個怕你們倒掉的常
客路過）
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