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[食記][歸仁] 銀座羅豚食堂|不是涮涮鍋的台灣品牌首發|三井台南

看板Tainan標題[食記][歸仁] 銀座羅豚食堂|不是涮涮鍋的台灣品牌首發|三井台南作者
reesion
(阿湯哥)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:1

餐廳名稱:銀座羅豚食堂
詳細圖文介紹:https://bit.ly/3JwoqLK
消費時間:2022年/2月
地址:台南市歸仁區歸仁大道101號2F
電話:06-3033389
營業時間:11:00 - 21:30(正式營運後)
公休:無
每人平均位:290 ~ 450(須+10%服務費)
支付方式:現金、刷卡
有無包廂:無
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):22°55'30.9"N 120°17'14.7"E
停車:方便(itsui Outlet Park 台南停車場)

Mitsui Outlet Park 三井台南終於在2/16試營運了,之前期待許久的美食品牌系列也同步登場,樂活台南當然要不免跟風一下,來開箱一些號稱台南首發(初次進駐)的品牌。

而在這些台南首發的品牌中,又屬打著「台灣首發」的「銀座羅豚食堂」最讓站長好奇,所以樂活台南就以銀座羅豚食堂來作為三井台南的第一篇食記吧!

來之前稍微Google了一下,位於東京銀座的羅豚(羅豚ギンザ・グラッセ),是一家涮涮鍋品牌店家,主打鹿耳島黑豬、和牛和明太子,而且平日午餐還有吃到飽的服務。
https://i.imgur.com/pBMn1zJ.jpg


不過來到現場才突然發現,這裡不是涮涮鍋,反而比較像是日式居食屋或大眾食堂。

整個氛圍跟google到的羅豚ギンザ・グラッセ有相當絕妙的差異,幾乎可以說是兩家不同的店吧?(疑問1:涮涮鍋呢?)

入座後,店家會先送上茶水、菜單與點餐單,也可以自行取用熱麥茶。

作為點餐單,這個樣子真的不太OK……,不過因為是試營運,就不要求太多了。(本菜單為2022/2月份的版本,可能與您現在看到的不同)
https://i.imgur.com/FBlfTHN.jpg


我們提出了可否拍一下沒有被劃掉的點餐單,服務人員也十分親切的幫我們清潔了頁面,終於看得比較清楚了。不過,點餐單上有很多價格不太正確,服務人員表示這是臨時單,是以其他店的菜單先拿來試營運使用(疑問2:還有其他店?)

接著我們來到菜單這裡,第一頁的左上角的照片,就是銀座的羅豚ギンザ・グラッセ,圖片也是涮涮鍋,但跟我們接下來要看到的菜色毫無關聯。底下有一些關於銀座羅豚的介紹,也沒有說明這個情況。
https://i.imgur.com/fYPs5E7.jpg


翻開第二頁,看到的是雙人、四人以及六人套餐,但今天沒有這些項目。

接著是定食類,價格落在NT. 290 ~ 450之間,還算中價位的程度。

第三頁是咖哩飯與生魚片、鍋物和烤魚,雖然看到了鍋物,但羅豚ギンザ・グラッセ的黑豬、和牛和明太子呢?

第四頁是麵類以及炸物,有烏龍麵、拉麵以及各種炸物。

最後一頁是小菜與飲料。

綜合了疑問1與疑問2,再仔細的google了104和1111上的羅豚(想了解新開的店家,到這兩個網站查資料會有意想不到的效果,這邊就當個小小鍵盤摳男。

台南三井的這個銀座羅豚有個母公司,旗下有幾個品牌大眾食堂、銀座宮下-和風洋食、銀座宮下-牛壽喜屋。而銀座宮下-和風洋食和銀座宮下-牛壽喜屋是美食街路線,而大眾食堂開在西門町,就是一家日式居食屋。

也許是因為太無聊了……我們看了一下google大眾食堂的照片,結果竟然與我們今天的菜單有著異曲同工之妙。

另外,去google打一下「羅豚」當關鍵字,會發現有好幾個台灣的部落客,特別去日本吃,其中還有幾個台南的部落客唷。

下圖左邊為台南三井羅豚食堂,右邊為西門町大眾食堂。
https://i.imgur.com/Kg3QF3r.jpg


炸雞酥炸竹筴魚定食,附了三個小菜、味噌湯與白飯,白飯加量(+50g)免費。

主菜有日式炸雞與炸竹筴魚,底下鋪了高麗菜絲、小桔子與荷蘭芹點綴。
https://i.imgur.com/DjQI0f0.jpg


小菜一號:醃紅、白蘿蔔,口味清淡,酸味較低。

小菜二號:木耳,吃起來也是幾乎沒有調味,相當養生。

小菜三號:和風裙帶絲,開胃的常見小菜。

味噌湯,中規中矩,偏重白味噌的味道。

炸雞,日式醬油味炸雞,顏色看起來比較深,外皮酥脆,一口咬下去雞汁十足。

炸竹筴魚,裹上麵包粉的竹筴魚肉下鍋油炸,吃起來不油不膩。

綜合天婦羅,有兩隻蝦天婦羅、一條白肉魚天婦羅、四季豆天婦羅、茄子天婦羅、竹輪天婦羅以及炸雞一塊。天婦羅都是現場裹粉並下鍋油炸,在櫃檯旁的玻璃窗可以看到師傅炸天婦羅的樣子。
https://i.imgur.com/t7kxCbH.jpg


七彩散壽司套餐,在壽司飯上放了滿滿地小塊的鮭魚、旗魚、黃金鯡魚、蟹味條、玉子燒、小黃瓜塊、海苔絲等,還有海菜與醃菜作為搭配。

因為切得比較碎,所以每一口都可以吃到魚肉,適合喜歡小口小口品嘗的人。
https://i.imgur.com/l3HXXn5.jpg


各式各樣的小食材置於壽司米醋飯上,視覺效果相當醒目。

飯量也可以免費升級,吃起來還算順口。站長的習慣是直接把醬油淋在散壽司上,再混著芥末一起吃。

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註:

1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點;文章完成後再轉至樂活台南網站中。

2. 本文PTT台南板發布時間:2022/2/17 19:57

3. 本文樂活台南發布時間:2022/2/17 20:07
https://www.tainanlohas.cc/2022/02/Ginza-Love-Restaurant.html

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onlylove51402/17 22:32根本詐騙

k5a02/17 23:37= =

Xaotic02/17 23:39日式炸機

更正四處錯字

cpks02/18 12:34也太誇張...

更新註解

※ 編輯: reesion (175.182.101.98 臺灣), 02/22/2022 20:24:07

更新電話

※ 編輯: reesion (175.182.101.98 臺灣), 02/25/2022 04:04:46 reesion:轉錄至看板 Food

05/11 00:51