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[食記][北門] 井仔腳鹽鄉民宿餐廳│鹽田光雕魔幻劇場、虱目魚的動

看板Tainan標題[食記][北門] 井仔腳鹽鄉民宿餐廳│鹽田光雕魔幻劇場、虱目魚的動作者
kielkiel
(引線木偶)
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餐廳名稱:鹽鄉民宿餐廳 Salt Country House
地 址:台南市北門區井仔腳57號
電 話:06 786 2643
營業時間:全年無休(但廚師可能會罷工XD)
每人平均價位:300元
消費日期:2022.7

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[網誌圖文版:https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/336263241 ]



  夏日鹽田爍光輝,美景良辰正當時。
  井仔腳瓦盤鹽田本來就是攝影景點,今年7/2-8/31更推出鹽田光雕表演的活動,一舉成為夜台南熱門區。
 

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  我家出遊因為帶著小野人跟高齡長輩,所以一般都會習慣在景點或園區內用餐,
  能夠接近活動地點、乾淨、有冷氣,滿足這幾個條件就好。

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  以此原則選訂「鹽鄉民宿餐廳」,當天沒想到很遠的地方市政府就開始交通管制(步行大約15分)。
  還好有訂餐所以交警放行能開車進去,餐廳也有專屬停車位,就便利很多,可以說是最大賣點。
  餐廳實際離鹽田表演區也非常近(走路不到2分鐘)
 

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  鹽鄉民宿內用環境維持古厝風格,紅磚瓦地、木框及各式懷舊小物裝飾,還有電視持續播放各種美麗鹽田攝影風光。
  內用大約十桌,戶外也有用餐區,餐廳後方也有提供遊覽車等大量來客用餐。
 

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  但食材跟人力好像沒辦法負荷全員滿座,
  期間一直聽到有員工來回奔走傳遞求救消息:「不行了不行了,廚師做不來了!」
  是一不小心就會像《地獄廚房》被戈登主廚關門的店家XD
 

 
  6人餐1800元,五大一小,吃起來剛剛好。
  不過我們五個大人中有三個是食量不大的長輩,小孩剛2歲,
  所以如果是六個青壯年客人吃可能會有點少。


 
  ◎招牌蚵仔麵線
 
  不是常見的紅麵線,是口感軟嚅的白麵線。
  整盤份量不大,但蚵仔比例很多,每口都能吃到飽滿的鮮甜蚵仔。
 
 
  ◎絲瓜炒蛤蜊
 
  新鮮絲瓜厚切,飽水甜綿,蛤蜊大顆美味。
 
 
  ◎鮮蝦
 
  新鮮Q彈,但份量超少,就算得出來的8小隻XD
 
 
  ◎虱目魚香腸
 
  好吃!有別純豬肉香腸的油膩,虱目魚肉餡香甜清爽,口感也很細密。
  全家都很喜歡,後來看完表演,還再回頭買了真空包裝的外賣包。
 
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  ◎乾煎無刺虱目魚
 
  在地必吃特產虱目魚,金黃恰恰酥脆香,無刺鹹香正剛好。
  後來在表演區旁也有很多攤販在賣風乾可煎的虱目魚,
  有買攤販的,也有買鹽鄉民宿的,
  覺得攤販的魚刺處理沒有很好,還是很多小刺。
  價差不多,推薦還是買有店面保證的。
 
 
  菜脯黃金烘蛋
  炒季節青菜
  西瓜綿鮮魚湯
  白飯、紅茶(可續飯、續杯)
 

 
  整體來說就是家常菜色,雖然有接大量團客,但不會像有些團菜餐廳做很鹹。
  主要還是吃海鮮類本身的鹽味,有出現海鮮的菜色都很新鮮可口。


 
  吃完飯後剛好可以去看鹽田燈光秀,完全是國旅爆發,鹽田四周田埂都站滿滿人。
  夕陽搭配鹽田別有一番風情,俯拾皆是景。
  不過白晝夕陽時,鹽田光雕就沒有那麼顯眼,要完全入夜才會明顯。
 
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  旁邊也有開放幾個鹽田,讓民眾可以入內親手觸碰鹽粒鹽堆。
  
 
  基本上光雕影像有點單調,與音樂也沒有很搭配,覺得算夏季湊熱鬧歡樂
行程,有看過就好。



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helena567807/24 07:35井仔腳夕陽超漂亮 我愛天然的