[食記] 桃園 吃烤鴨．超狂一鴨五吃!

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZmfePNn ]

作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 吃烤鴨．超狂一鴨五吃!
時間: Sat Jan 14 20:03:35 2023

餐廳名稱：吃烤鴨
消費時間：2022年12月
地址:桃園市桃園區永安路174號(近三民路)
電話:0977-012338(電話預訂加送一組餅皮)
營業時間:10:00~20:00

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/230105

不知道有沒有人跟我們一樣，遇到節慶就想來隻烤鴨，之前吃過桃園這麼多家烤鴨，
都沒有覺得特別厲害的；前陣子朋友介紹我們這間位於桃園區永安路上、
開幕一年多的的「吃烤鴨」，Google評論高達4.7分，不僅可預訂免排隊，
電話預訂還加送餅皮一組，最多還有一鴨五吃，口味之多讓人吃起來很有新鮮感，
價位也很實在!我們這次選的是一鴨三吃，除了有片鴨夾餅皮、鴨架炒三杯之外，
還有胡椒鴨、糖醋鴨任選一種，我們選的是糖醋鴨，
三種輪流吃沒多久就秒殺啦~小朋友則是吃餅皮吃得很開心(笑)!

「吃烤鴨」就位於桃園區永安路上，靠近三民路錢都涮涮鍋，
黃底紅字的招牌簡單明瞭，就是來吃烤鴨就對啦!因門口是公車站牌，路邊大多是紅線，所以開車較不方便，建議先電話預訂再騎車來拿比較好，
要不然就得往前開再找位子停囉!

店面以黃色為主色調，搭配大紅字樣，明亮又很有烤鴨店的聯想；
因為大部份朋友都是先打電話預訂再來取餐，所以店面不會有太多人排隊的狀況，
但人潮也是絡繹不絕、一個接一個!打電話訂烤鴨還有一個好處，就是會加贈一組餅皮，而且時間到很快就能取餐，完全不用等候或排隊，算是很有效率!

這裡採用的是蕃鴨(提前一天預訂免費升級為櫻桃鴨)，個頭還不小，
只見攤位上掛滿一隻隻琥珀色澤的烤鴨，光看就讓人口水直流；店面有三位服務人員，
一人忙著剁鴨、一人忙著炒鴨，老闆娘則是負責裝袋、收錢，動作也很俐落，
所以通常無需久候!

這裡的烤鴨吃法相當多元，口味有片鴨夾餅皮、鴨架炒三杯、胡椒鴨、糖醋鴨，
另外還有酸菜鴨湯、藥膳鴨兩種湯類可以選，最多可以一鴨五吃，
想來點不一樣的口味也沒問題!另外還可以加價加料，像是金針菇、高麗菜、
炒洋蔥通通都是一份50元，想來點蔬菜解膩也可以一併加購~

烤鴨價位如下，提供給大家參考:

一鴨兩吃540元(2023/1/15起調漲至590元)
一鴨三吃680元
一鴨四吃730元
一鴨五吃780元
全炒540元
剁盤540元
(片鴨肉盤皆附餅皮組)
半隻350元
加炒金針菇、炒高麗菜、炒洋蔥各50元
餅皮組40元(附餅皮、甜麵醬、蔥段)

沒多久烤鴨到手啦~我們買的是一鴨三吃，拿起來沉甸甸的，讓人好期待它的美味!

餐點都有分類擺放，回家自行裝盤或是直接享用都可以!
這一包炒鴨架是取餐時才放進去的，所以還是熱呼呼的~拿起來也頗有重量!

餅皮組是烤鴨的靈魂啊~原本裡頭附有兩份餅皮，但因為我們怕吃不夠想再加購一份，
老闆娘就直接送我們，真是太佛心啦!

一鴨三吃出現啦!!包括片鴨夾餅皮、鴨架炒三杯及胡椒鴨、糖醋鴨二選一，
一次可以吃到三種口味，雖然胡椒鴨是招牌但因為考量到小朋友要吃，
所以我們選的是糖醋鴨，整體份量看起來還不少，3-4人吃也沒問題!

片鴨，不僅厚實大塊，而且每片都是連皮帶肉，份量也不少，原本擺盤應該更美，
只是我們騎車拿回來可能就有點變形了(笑)!

一開始可以先吃原味片鴨，每一塊都是柔嫩又帶點軟Q，重點是裡頭還保有肉汁，
鴨肉不會過於韌口，就連沒門牙的小朋友都能輕鬆享用(笑)!

鴨皮輕薄又帶點微酥的口感，搭配多汁的鴨肉一起享用很銷魂啊!

重點就是這個啦~將片鴨放上餅皮，淋上甜麵醬、蔥段捲起來就可以享用啦~
吃起來不僅香嫩多汁，搭配鹹甜甘香的甜麵醬、蔥段提味，順口又好吃!
小朋友到後來根本直接拿起餅皮加甜麵醬就開始啃了起來，他們家的麵皮真的頗厲害，
又薄又Q，但又不容易破，拿來包片鴨很剛好，吃起來也不會很狼狽!

鴨架炒三杯，這道雖然是基本款，但也算是他們家的招牌之一，除了鴨架之外，
還有豆芽菜、九層塔、辣椒、蒜等配料，我們選的是小辣，吃起來鹹香微辣，
帶有濃郁的九層塔香氣，雖然沒有明顯的麻油味，但整體來說是好吃的，感覺也很下飯!

竟然還有鴨腿，吃起來紮實軟Q肉又多，這已經不是普通的鴨架，而是肉塊的概念~
而且他們家連鴨脖子都好吃，厚實帶有彈性的鴨皮搭配細嫩的肉質，鹹香開胃又涮嘴，
啃食起來很爽快，也是下酒良伴!

每一塊鴨架幾乎都還有不少肉在上面，吃起來不是只有在啃骨頭的感覺，
而是真的吃得到鴨肉，且不會過韌不好咬，每一口都很入味好吃!

第三吃我們選的是糖醋鴨，想說甜甜的口味連小朋友都可以吃，
裡頭有洋蔥、梅子等配料，還有白芝麻增添香氣!

裡頭同樣有飽滿的鴨肉塊，乍吃起來比較偏梅子的酸香，隨之而來的是甘甜的味蕾，
吃起來比較不容易膩口!

他們家的鴨架真的很有誠意，每一塊都還有不少鴨肉，搭配酸甜甘香的醬料很開胃!
糖醋鴨的份量也不少，我們是片鴨、三杯鴨、糖醋鴨輪流吃，三種口味都不太一樣，
吃久也不膩，竟然默默也啃完了，真的是太驚人啦!

「吃烤鴨」不僅有一鴨多吃，服務人員也相當親切，
還可以使用電話預訂免排隊就能取餐；片鴨吃起來香嫩多汁，搭配餅皮、甜麵醬、
蔥段更是一絕；炒鴨架、糖醋鴨也是肉多味美，每一塊都很入味，啃食起來超過癮~
有興趣的朋友不妨可以試試!

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