[食記] 大溪美食 阿杏臭豆腐

【阿杏臭豆腐】
地址：桃園市大溪區得勝路3號
電話：03-388-3105
營業時間：09:30-22:00，周一公休

完整圖文：https://janice.life/a-sing/

大溪鎮上的桃園客運總站斜對面，有一間超過40年的老店「阿杏臭豆腐」，因為就在收費停車場旁邊，所以剛好停好車就可以直接走路出來「阿杏臭豆腐」這裡；店面不大，不過還是有提供簡單的內用座位。
這家店很有名，「食尚玩家」、以及「星奇網食」等電視節目都有報導過喔。

阿杏臭豆腐 菜單
臭豆腐，45元
蘿蔔糕，40元
四神湯，40元
豬血湯，40元
貢丸湯，25元
雞絲麵，30元
綜合，50元
金額還是要以店家現場為主！

豬血湯，40元
這天下著雨，天氣冷冷的，忍不住先來碗熱呼呼的豬血湯。
看起來頗油膩，不過喝上一口覺得還可以耶，不能說不油，或許因為有著酸菜的清爽酸味，讓整體風味喝起來也不會到膩口；裡頭豬血軟嫩、大腸口感肥香Q彈而且有嚼勁。

臭豆腐，45元
就是這份臭豆腐，飄香40幾年仍然很受饕客們的喜愛。
阿杏的臭豆腐是純手工製作、獨家中藥配方浸泡，素食也可食用，帶有非常濃郁的迷人臭香！下鍋炸的外酥內嫩，先咬上一口、品嘗外層的酥脆口感，再來用軟嫩的內層去吸飽醬汁，每一口都是好味道，搭配阿杏自家研發製作的爽口泡菜，酸酸甜甜又脆口，搭配臭豆腐就是合拍！

蘿蔔糕，40元
蘿蔔糕也是推薦必點！
切成厚實的一塊塊，外層炸的好香且酥酥恰恰，裡層卻相當綿密軟嫩，搭配辣醬一起吃很美味！

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