[食記] 桃園中壢區。靖喬

餐廳名稱：靖喬
消費時間：2021年/9月
地址：桃園市中壢區龍東路445巷295號
電話：03-4652635
營業時間：11:00-13:30, 16:30-20:00, 週一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_19.html

因熱心板友來信得知這家小吃店，否則大概很難有機會鑽進這
條龍東路的小巷覓食。

這裡的料理大抵飯麵主食類，再加上湯品及小菜。接獲不少推
薦品項，不過被推薦的水餃倒未見著。以下均為小份價格。

滷肉飯 30元 麻醬麵 50元 燙青菜 時價

https://i.imgur.com/VWLI2rq.jpg

店家區分滷肉飯和肉燥飯，後方註明肥瘦，個人挑了前者。滷
肉飯的肉臊確實以肥肉為主，口感彈牙，醬汁鹹甘帶油香，滷汁淋
得稍多。米飯表現一般；豆干未入味而偏硬。

https://i.imgur.com/EDFAh60.jpg

麻醬麵的麵條過軟無口感，也許是外帶所致（但店家未開始提
供內用）。麻醬味私心希望再重一點。

燙青菜選空心菜，這天的價格為三十五元。空心菜爽脆不老，
僅簡單調味加蒜泥，沒有惱人的油膏或肉臊干擾。

拼盤 50元 香Ｑ滷蛋 10元

https://i.imgur.com/40naA4Q.jpg

拼盤內容有大腸、海帶、豆干及豬頭皮，大腸有滷入味，其它
食材則是靠油膏提點。海帶軟透；豆干彈實；豬頭皮Ｑ嫩；大腸軟
中帶點嚼勁，只是有腸臊味。滷蛋入味且蛋香濃郁。

據說辣椒是好物，試了一下是辣大於香的油潑辣子。

這天本想來份週日限定的豬肝料理，可惜老闆娘指著牆上貼著
的暫停供應，只能他日再嚐。

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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.72.5 (臺灣) ※ 編輯: larle (1.163.72.5 臺灣), 09/19/2021 15:02:34