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[食記] 桃園。有名堂海鮮坊

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。有名堂海鮮坊作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:4

餐廳名稱:有名堂海鮮坊
消費時間:2022年/10月
地址:桃園市桃園區龍壽街94號
電話:03-2172152
營業時間:10:00-14:00, 17:00-21:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_24.html

在桃園炒飯推薦文裡抄得「有名堂海鮮坊」,查詢網路評
價不差,讓人充滿期待。

店內裝潢就是典型吃飯喝酒的熱炒店風格。料理種類不少
,很容易陷入選擇障礙。

什錦蛋炒飯 90元 蔥爆牛柳 280元

https://i.imgur.com/DmlauC6.jpg


蛋炒飯鍋氣尚可,米飯偏溼軟,醬色不均。什錦的用料有
瘦肉絲、雞丁、發泡魷魚、發泡蝦仁、鮭魚、三色豆及雞蛋等
,除瘦肉絲和雞丁體積較大較有存在感外,其它配料對炒飯影
響有限。

蔥爆牛柳醬汁味重,蔥段放了不少,牛柳有點老乾。

宮保雞丁 280元 蒜炒高麗菜 120元

https://i.imgur.com/9RRJfBb.jpg


宮保雞丁的雞丁是雞胸肉丁,但肉質紮實不柴澀。調味鹹
辣均足,挺適合下飯。

蒜炒高麗菜用油量多,高麗菜炒得較軟(個人不介意),
蒜味有炒出來。

四季肥腸 300元 糖醋蝦球燴飯 110元

https://i.imgur.com/TXJKpGY.jpg


四季肥腸的肥腸有嚼勁,腸臊些許不至礙口。油有瀝乾,
吃來清爽,四季豆脆口無油。椒鹽、蒜末及蔭豆豉堆疊出了鹹
香重口味,推測是道稱職的下酒菜,清淡人士不建議。

糖醋蝦球燴飯簡單說就是糖醋蝦球附白飯,外帶時也會分
兩層盛裝。糖醋醬甜酸均足且無嗆感,蝦球麵衣稍厚,且為惱
人的發泡蝦仁,估計單點糖醋里肌可能比較值得。

鐵板牛柳 280元 三杯杏鮑菇 200元

https://i.imgur.com/0xnubnJ.jpg


鐵板牛柳和蔥爆牛柳大同小異,牛肉絲相同不贅述,青蔥
變成大量洋蔥絲,醬汁則為黑胡椒醬風格。

三杯杏鮑菇的三杯和香辛料的香氣沒出來,杏鮑菇硬脆,
有點沒入味。

一路吃來四季肥腸及糖醋醬汁較合己好,推測油炸鹽酥類
及糖醋里肌表現應該不差。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.228.116 (臺灣)
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※ 編輯: larle (36.231.228.116 臺灣), 10/24/2022 22:25:39

jasonbass10/24 22:33這炒飯用看就覺得雷

andrew202510/24 23:23推樓上,剛剛有看到文章寫鍋氣尚可XD

andrew202510/24 23:24炒飯最重要的就是鍋氣阿

david086t10/24 23:26這家吃過一次 超雷

jesssy55510/24 23:47炒飯看起來不太妙

zxbnm10/25 06:39光看圖片感覺不太行

amoroe1310/25 09:57炒飯真的看照片就覺得不好吃

huckebein1210/25 10:12所以炒飯吃了會喊HAIYA嗎

imanonymous10/25 13:01我是鄰居 這間廚藝需要加強……

yuenru10/25 19:03L大 一餐點了8道喔。

giantwinter10/25 20:20300 像100 反串文

larle10/25 21:48這是分兩次拜訪