Re: [問題] 以前的軍糧有無包含副食品？

NKN 發表於 2023/3/8 下午8:01:36

看板Warfare標題Re: [問題] 以前的軍糧有無包含副食品？作者

(99%是眼鏡與吐槽)時間Mar 8 20:01:36 2023推噓10 推:10 噓:0 →:24

※ 引述《v8700 (EasyCome)》之銘言：
: 請問各位，除了二戰美軍外
: 還有哪些近代或古代案例中
: 有配發副食品的案例嗎？
: 各位認為其對士氣的影響呢？

: 推 NKN: 古時可長期保存副食品不外乎肉乾燻肉醃漬醬菜 03/06 20:37: → NKN: 臘肉就是燻肉的一種 03/06 20:37: → NKN: 關於燻肉跟肉乾甚至各位去玩一些重視擬真度的生存類電玩也有 03/06 20:37: → NKN: 富含維他命的醃漬食品製作難度高所以古早船員易得壞血病 03/06 20:38: → NKN: 這是為什麼罐頭的發明與冷凍乾燥技術是保存食史上的大革命 03/06 20:39: 喔喔這個燻肉乾之類的有聽說過
: 固定節慶/氣會發放

可以看這個現代蒙古軍野戰口糧

https://i.imgur.com/SYSqyWF.jpg

其實就是蒙古傳統食物
幾千年來北方游牧民族就是吃這些乾糧長大

這類乾糧的好處就是脫水能長期保存不易腐壞重量輕
在沒有罐頭跟冰箱運輸也不容易的時代
乾糧就是主要的攜帶食物

主食是硬餅乾或乾麵包
而副食品就是肉乾或燻肉水果乾果醬

比較缺的是能補充維他命的保存食往往只有醃漬蔬菜等發酵食品
但發酵食品製作難度高又需要瓶罐保存重量較重
不是很容易製造跟運輸
所以特別是在海上長期航行水手常因缺乏維他命得壞血病

https://w.wiki/6RBh
壞血病

就算是現代台灣國軍的野戰口糧
內容物也是很傳統的
主食是硬餅乾副食是肉乾果醬糖果(補充糖分跟增加唾液)
唯一比較現代化的就是用現代冷凍乾燥技術製造的沖泡飲品

https://i.imgur.com/qQJWupE.jpg

可補充關於飲料部分
古代保存水很困難or水本來就不乾淨在平時也常以酒代水
有研究指出就算用髒水釀造的啤酒往往也比直接喝髒水要安全
所以要長途旅行時往往旅人水手士兵都會攜帶度數較低的釀造酒
當作攜帶飲料

特別是關於肉乾跟燻肉
很多野外求生文獻也都會教導如何製作肉乾跟燻肉
一些講求擬真度的現代野外求生電玩也都有做出這部分
比如知名的亞馬遜野外求生模擬器"Green Hell"
就有製造肉乾或燻肉的遊戲內容
要離開據點長途探索地圖時重量輕又可長期保存的肉乾是必備食品

https://store.steampowered.com/app/815370/Green_Hell/
Green Hell

https://youtu.be/T_NJWdYER6g
自製煙燻架製作煙燻香腸和培根，就是冬天滿滿的儲備糧食!【化外孤島求生錄】

其實大家常吃的臘肉跟培根都屬於燻肉的一種
只是市面上販賣的現代工業量產製品的製造工法往往比較簡化

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.217.124.40 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: NKN (203.217.124.40 臺灣), 03/08/2023 20:14:02

→

IAMCSH03/08 20:18國軍口糧看起來真是單調。

推

money501st03/08 21:38你的國軍口糧是至少十年前以上的舊版

→

money501st03/08 21:39https://i.imgur.com/o6C7CwB.jpg

→

money501st03/08 21:39新的大致上是這樣

→

money501st03/08 21:39不過定期會更新

→

NKN03/08 22:14餅乾果乾肉乾的三大乾還是沒什麼變就沖泡飲料變鋁箔包XD

推

IAMCSH03/08 22:16推文圖裡面那個糖果好像市面買得到。

推

Aotearoa03/08 22:22鹽檸檬糖，有這個還不錯

→

tony1589903/08 23:32那種沖泡飲品大多是噴霧乾燥不是冷凍乾燥

→

tony1589903/08 23:35依內容物有些只是原料粉末混和而已

推

bce03/09 09:55遊牧民族攝取維生素C很重要的一個來源是飲用動物的血

→

bce03/09 09:56史料就有提到蒙古軍隊"刺駝駝血為食";直到現在東非的馬賽人

→

bce03/09 09:57仍然會以木刺去刺牛隻的頸動脈,取血到碗裡喝,連小孩都是這樣

→

bce03/09 09:58Youtube上就有影片,看起來有點血腥,卻是他們重要的飲食智慧

推

detonator03/09 10:22刺頸動脈要怎麼止血？是靜脈嗎？

→

helldog03/09 10:34血含維生素C?

推

bce03/09 10:54的確是刺頸動脈,血還用噴的,馬賽人會拿木碗去接血,然後用不知

→

bce03/09 10:55是泥土還是牛糞貼在傷口上給牛隻止血

→

bce03/09 11:00其實除了飲血,新鮮的生肉也含維生素C;但是牲口是殺一頭少一頭

→

bce03/09 11:01遊牧民族大概不會純靠吃生肉來補充維生素;以狩獵維生的愛斯

→

bce03/09 11:02基摩人就除外;生海豹肉是很重要食物來源,另外鯨魚的皮下組織

→

bce03/09 11:02也富含維生素C喔

推

leptoneta03/09 11:39動物本身會產生維生素C 是人類基因突變失去能力

推

SilentKu03/09 13:57其實很多肉食動物的維生素製造能力都缺東缺西反正都靠

→

SilentKu03/09 13:57吃其他動物的內臟就補充很多

→

tony336621103/09 22:44蒙古是怎麼補充維生素的吃生肉？

推

peterlee9703/10 00:56你是舊式口糧新式多了個飲料喝

→

peterlee9703/10 00:56然後新口糧是綠營上台後生出來的大概5.6年而已沒有

→

peterlee9703/10 00:56十年那麼久

→

peterlee9703/10 00:58新式口糧比較好吃但大包很多也形狀感覺不太耐撞（？

→

peterlee9703/10 00:58）舊式結構比較硬然後小包一點比較好攜帶

→

peterlee9703/10 00:58我是覺得新式的飲料沒啥必要徒增重量就是了

→

leptoneta03/10 09:23遊牧民族、愛斯基摩人這種都是吃動物肝臟

推

yeangigi03/11 22:08新式的飲料就抄日本流行的能量補充飲啊，重量就被犧牲

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