[問題] 夏天清酒存放？

yoyo83091707/13 21:45再多爬兩篇文

dean199007/14 00:13放冰箱就對了

hy122107/14 07:19直接開喝

ssjci3c2307/14 07:26丟冰箱 沒放會變質

mathrew07/14 07:29我以為大家會說放肚子 XDD

kent040507/14 08:03放冰箱or放肚子正解

ssccg07/14 10:14基本上不管什麼酒，室溫是指15度，30度叫做高溫不是室溫

eveno07/14 11:28不放冰箱，味道會變。

staff2307/14 13:05放陰涼 通風處 然後盡快解決它

thunderoc07/14 15:31室溫是指“產地”室溫，不是台灣室溫

Atima07/14 15:53清酒只要拿到 一律建議丟冰箱

Atima07/14 15:53燒酒之類的就沒關細

stupid32407/14 15:54感謝，已丟冰箱

g125450107/14 19:27我釀酒超過十年了 認真回 除非生酒 火入的不用

ssccg07/15 00:20認真回 自稱釀酒十年也改變不了清酒不冰味道會變的事實，除

ssccg07/15 00:22非本來酒質設計就是要給人喝那種高溫熟成味的酒，當然啦久

ssccg07/15 00:23保田如果是好事多在賣那種就真的沒差，早已是那個味道了

ssccg07/15 00:29另外打算放多久，盡快找時間喝和想放久一點想到才喝差很多

kuaiphoto07/15 17:42夏天請放冰箱

kattang07/15 21:27很簡單吧~夏天就是一定要放冰箱

kelly1607/15 21:32清酒在台灣就是放冰箱，唯一解

LedZeppelin07/15 23:19我家全聯有2022 2021的清酒 顏色都黃了說火入不用冰

LedZeppelin07/15 23:19我還真不相信

episode66607/16 19:35日本的酒店也沒有全部放冰箱，東京這幾天也超過30度

SUPRE807/16 20:05這個溫度放越久越香醇

LedZeppelin07/16 20:58賣很快的便宜酒才會這樣放阿

HloveDahyun07/16 23:04認真回，早就壞掉了放哪都無所謂

ssccg07/17 13:18日本氣溫超過30度店內溫度也不會是30度，另外在日本平均一

ssccg07/17 13:20個月酒就賣掉了，兩個月酒就喝掉了，時間差很多。再說同樣

ssccg07/17 13:21火入就是有(酒質設計上)需要冰的和不用冰的，「也沒有全部

ssccg07/17 13:22放冰箱」不就廢話，問題是你髫道、原PO知道哪瓶是要冰的嗎

ssccg07/17 13:23 知

ssccg07/17 13:26基本上不用冰的清酒冰了也不會怎樣，以保持味道不變來說到

ssccg07/17 13:29結凍的溫度為止沒有一度是白降的；而熟成酒有很多溫度帶選

ssccg07/17 13:30擇但一般最高就是15度常溫，不會用更高溫。所以原則上沒有

ssccg07/17 13:32困難都是建議冰，不冰才需要理由，像是喜歡香菇味...

ssccg07/17 13:34原PO沒說是哪瓶所以是有可能還沒壞的啦

cloud65407/17 18:48不知道就一律冰起來就對了