[問題] 關於威士忌的年份問題
小弟又來了,今天要請教一下各位酒痴,酒神
關於威士忌的年份標示問題
先前有聽過兩個規則
1.蘇格蘭當地的法令規定威士忌最少要在桶中熟成三年
2.在瓶身上的標示,要以調和中最低年份的酒為準
比如最低是50年調12年,只能標12年
小弟有幾個問題想發問:
1.所以代表蘇格蘭當地的威士忌最低是三年,對嗎?
2.其他國家有相關限制嗎?比如美國的波本威士忌,有限制一定要在桶中多久?
3.威士忌標示年份有規定最低只能標到幾年份嗎?目前我看過最低好像是8年
的威士忌,這是有規定還是酒商覺得年份太低選擇不標?
4.沒有標年份的酒或特別說明熟成桶等,如何判斷CP值?
如同Johnnie Walker藍牌
不知道它裡面有哪些年份的酒
也不知道基酒有哪些
也沒有介紹桶子的部份
這樣大家在買一隻酒時,沒有試喝過,會不會很難抓....
我知道年份是個迷思,但起碼是一個判斷價格的指標之一吧?
上面若有講錯的,或是問題太笨,麻煩鞭小力一點....
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我們的距離
不是靠近一點 就是疏遠一點
不是互相交叉相遇 就是彼此偏離遠行
在這麼理所當然的關係之中
不管身置哪一處
似乎也就不那麼重要
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1 對,三年起跳
2 沒記錯一樣三年,用桶跟釀酒材料有規定
2 續)每個國家基本上都有分類標準,大部分都規範在稅
法裡面。有的鬆有的緊,像日本跟台灣(欸
3 12、10年以下的單一麥通常直接不標,8年可能是酒廠
經典款維持標示。近年NAS流行,沒標的酒款很多
4 新品靠對品牌的信仰,CP值看個人,藍牌的話,帝國酒
業就那幾家酒廠,查一查資料還是有個底。用桶差不多也
是,多查一下都有,真的好奇就寄信去問國外,說不定會
回你。
真的很在意就喝單桶原酒,保證標得很清楚
謝謝前輩指教
價格的指標≠CP值的指標,CP值要看你自己覺得多好喝啊
那句話的意思應該是 不知道酒的年份 也不知道好不好喝 鈔票就掏出去了..... 當然這中間有存在迷思 人總覺得年份高一點,掏多點鈔票是應該的 但高年份未必等於好喝 也未必就合自己胃口
喝單桶吧,進桶出桶時間都有
單桶傷荷包啊.....哭
※ 編輯: InFaith (36.225.87.49 臺灣), 04/21/2020 00:29:05太在意年分反而會錯過很多好東西
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是 : 2.其他國家有相關限制嗎?比如美國的波本威士忌,有限制一定要在桶中多久? 每個國家,每個酒種都不同 : 3.威士忌標示年份有規定最低只能標到幾年份嗎?目前我看過最低好像是8年 : 的威士忌,這是有規定還是酒商覺得年份太低選擇不標?3
蘇格蘭威士忌大概是全世界規範最明確嚴格的酒類 所有的法律規範都可在 The Scotch Whisky Regulations裡找到 很多網路上關於威士忌的小常識幾乎都是在這裡被規範的 像是在Definition of “Scotch Whisky” and categories of Scotch Whisky這章節裡規 範要被稱為蘇格蘭威士忌必須的因子。這段敘述裡面就有提到,蘇格蘭基本上一定要熟成
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[問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?有很少數的Omar標年份但很難買 其他一般常態線的卻都不標年份 噶瑪蘭常態也不標 噶瑪蘭原酒可以從桶號和裝瓶日期推敲出年份 為什麼大部分都不敢如一般蘇威18
[問題] 紀念小孩出生的威士忌起因:太太前天突然交代我去買瓶兒子生日的高梁(2015年) 但我沒在喝高粱,想說不如買瓶生日年的威士忌 知識背景:爬了版上的文跟林老師的影片,知道威士忌不像金門高粱那樣 可能可以買到生日當天裝瓶的酒 威士忌也很少在出年份酒,獨立裝瓶廠的機率高一點15
Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?因為標了可能會打臉很多人 只要盲眼直接見真章 因為我試過太多次了 基本上你拿台灣威士忌普飲款 K牌你拿No.114
[問題] 能代表威士忌蒸餾廠風格的入門酒款?喜不喜歡一家威士忌蒸餾廠 第一支威士忌很重要 如果喝了一支 發現味道不愛 很難會有意願再自掏腰包繼續試同一家的酒 一般而言11
Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?基本上,就是消費者文化。 許多人對於威士忌基本上還存在很多迷思, 認為年份高、價格貴、顏色深,就是好酒。 看到低年份,顏色淡淡的,又不怎麼貴, 特別是酒廠聽都沒聽過,13
Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?我最近也因為這件事情有點困擾 正好跟大家分享一下我的心得 當然純粹是個人心得 先估且不論拿多少獎項或是所謂的品牌價值甚至本土認同 同樣的位區間,你們會買蘇格蘭還是台灣產區的威士忌?8
[討論] 威士忌不太標裝瓶日期?買了同酒廠的同年份酒 但包裝不同。想查詢裝瓶日期來判斷誰新誰舊,卻遍尋不到… 除了一些高年份酒或IB會標明裝桶跟裝瓶日期,一般威士忌幾乎不太標。 Why?一般食品對於製造及過期的標示都還滿要求的啊… ----- Sent from JPTT on my iPhone5
Re: [心得] RUM品嚐心得Zacapa "23"並非指陳年了23年,至於23所指為何,目前有看過說陳年6~23年故稱"23" 因為Zacapa 23 使用西班牙雪莉酒的solera system,所以酒液裡也含有部分老酒 有點像"老滷"的概念,老酒與新酒混合陳年 如果真的是陳年23year的蘭姆酒,價錢應該不會這麼親民吧~ 蘇格蘭威士忌中的格蘭菲迪15年與15年以上酒款也是使用solera system3
Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?其實喝酒啊,主要就是兩個字,開心。這邊不討論為什麼不標年份~ 開心就好,喝自己喜歡的就好,至於年份什麼的,我就是偶爾當作酒酣耳熱時嘴砲的話題 罷矣。 而年份迷思一直是很多人的問題,光用年份就覺得一定是老的好,其實完全不然。更有人 覺得調和威士忌就是次級品,這更是要不得的,做調和威士忌的往往是該品牌最資深的釀