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[問題] 有人可以敘述一下威士忌的「木塞味」嗎

看板Wine標題[問題] 有人可以敘述一下威士忌的「木塞味」嗎作者
sa080691
(帕森)
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威士忌的木塞味,對很多人來說就等於毀了這支酒對吧?

那麼如果家裡挖出來擺了二十年的老酒,保存的情況不明,長輩也說不出個所以然

開瓶時軟木塞沒壞,可是這二十年裡經歷過搬家,根本不知道有沒有被軟木塞入味

看水位應該是沒甚麼失酒,但我實在無法辨別軟木塞的味道,請問有沒有經驗談呢

前一陣子家裡挖出好幾瓶放了二十年的威士忌

我比較能辨別出的就是走路藍牌、菲迪15年、百齡罈8年還有麥卡倫12年

目前只開了走路藍牌和菲迪15年來喝

可是這兩支總讓我感覺...喝起來有一種很像很像的味道,挺嗆辣的感覺

至於調和威士忌和單一麥雪莉桶的風味在我嘗起來竟然都很不明顯

這不知道是不是木塞入味的現象0.0? 還是這是平常鼻子和嗅覺的正常波動變化呢

有沒有品嘗過同一款酒的正常味VS木塞味的朋友分享一下心得呢:D

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※ 編輯: sa080691 (61.230.251.131 臺灣), 05/05/2020 14:14:01

scar90605/05 14:34麥12,我收,請私訊

a972414530005/05 15:08先看存放方式,平常存放時如果沒有讓酒浸到木塞部分

a972414530005/05 15:08的話,基本上不會有木塞味

samchou7705/05 15:28我覺得跟塞子品質也有關係,上次酒專賣我一瓶塞子已經

samchou7705/05 15:28掉下去酒裡的波本(不知道泡了多久了XD),我覺得喝起

samchou7705/05 15:28來也還好,不過可能因為酒是波本,味道比較濃厚,如果

samchou7705/05 15:28酒體較輕的單一麥,可能味道還是會被參雜

laggla05/05 15:30之前開一瓶留名溪,斷塞,感覺不太出木塞味。

sa08069105/05 15:39因為長輩自己也說不清楚怎麼存放的,我只能試著從味道裡

sa08069105/05 15:40判斷有沒有木塞味0.0 畢竟過去20年他是怎麼擺的我們都

sa08069105/05 15:40不知道

isohera05/05 16:04正著擺開瓶木塞沒泡到酒都還好,怕的是整個木塞掉下去,

isohera05/05 16:04黏着木塞跟蓋子的膠水下去泡。

samchou7705/05 17:24乾跟l大一樣我也是留名溪....品質有夠差XD整支斷在裡

samchou7705/05 17:24

jmorpheus05/05 17:31我萃取過一支布萊迪經典

youGG05/05 18:24我也是留名溪斷木塞,還好沒掉在酒裡

youGG05/05 18:27下次買留名溪記得邊潤塞子邊慢慢轉出來,不要用拔的,然後

youGG05/05 18:27換個塞子

cccict05/06 05:18花格的塞子也很差