[問題] 調酒及飲酒入門請益
小弟對於品嚐調酒跟調酒有點興趣
基酒除了白蘭地沒碰以外其他都有喝過
喜歡純飲tequila ,調酒蠻喜歡琴酒的,目前都只是買基酒加超商的飲料 居家調酒。
最近想要提升一點技術,像是了解基酒的歷史與風味差異、調酒的入門器具跟技術等等
想請問版友,有沒有推薦的書籍或是其他方式能夠更深入了解酒 以及調酒,如果能有假日的相關課程也可以(台北)
ex:台北哪裡有賣希瑪竇的龍舌蘭,個人認為千元以下最順口的龍舌蘭,但是似乎不太好找
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.224.127 (臺灣)
※ PTT 網址
→
可以找水管 然後怕踩雷其實超商的迷你瓶可以試看看
→
雖然迷你瓶比較貴....
推
想要器具,米斯阿樂有新手包,買最便宜的就好
→
買基酒就酒條通
推
癮型人部落格爬完,文章看累去看stupid bar
推
調酒師養成聖典,但這本的酒譜加減看就好
→
癮型人網站的美國雞尾酒博物館也是先加減看就好
推
我覺得調酒師聖典的東西太雜了;會推癮型人是因為假
→
如有志深入的話,他應該算是最淺顯的;很多基本觀念
→
沒建立的話其實最後就是沒辦法系統化學習
→
不過stupid bar 現在也有付費課程,沒看過但應該也
→
很值得推薦
推
另外也推bar藏安威,很適合入門輕鬆看
推
癮型人部落格確實很適合入門
推
一飲樂酒誌的調酒知識文也蠻多經典可以參考的
32
[問題] 君度橙酒消很快嗎事情是這樣的 一個禮拜前 我買了一支龐貝琴酒開始玩調酒 試過通寧水氣泡水薑汁汽水雪碧之類的 通通都built in glass25
[問題] 第一輪基酒喝完了,升級請益如題,小弟去年12月踏入調酒一坑, 目前家裡酒櫃上有的如下 : 除了bacardi以外,其他基酒都已喝盡,21
[討論] 新手調妹酒,基酒推薦?沒什麼機會到bar試試看喜歡的品項,但一瓶酒也不太便宜,想來板上問問看前輩想踏出 第一步從何開始。 平價紅白酒、梅酒、貝禮詩奶酒都還蠻喜歡的。想試試調酒是因為紅白酒很常一人喝不完 就壞了TT 爬了一下文,好像一搬推薦先從蘭姆酒》琴酒〉龍舌蘭的順序入手。如果只能選一支妹子16
[閒聊] 有哪些第一口就愛上的調酒夏天到了就要喝清涼的氣泡酒啊~~ 真夾女孩來聊聊有哪些第一口就愛上的調酒? 我先說 人生第一口酒是冰火 說真的當時完全沒喝過酒15
[問題] 台北 嘗試經典調酒推薦的酒吧朋友最近在學調酒 打算找時間上來台北的酒吧試試看 不過我去酒吧大部分都是喝特色調酒 很少喝經典調酒 所以不是很了解QQ 目前拿的出手的酒吧好像就a train系列了15
[問卦] 龍舌蘭憑什麼資格被放到六大基酒裡?阿肥的副業是在酒吧工作啦 我一直不懂龍舌蘭當基酒的調酒中 比較常見的只有瑪格麗特、龍舌蘭日出 頂多在長島裡面增加酒含量,跟其他基酒比起來根本沒甚麼龍舌蘭的經典調酒 而且又有一股龍舌蘭臭,比較好一點牌子像是patron、don julio也只是比較不臭而已13
Re: [討論] 新手調妹酒,基酒推薦?女生喜歡的酒種也是因人而異阿,很難概夸 但如果妹酒的定義是 甜甜的 酒精感低 又會喝醉 以下這些都是我嘗試過 屢試不爽的 你可以參考看看 原則是 基酒+填充物 甜和酸和鹹 可以降低酒精感,懂這原則可以自由更換填充物12
[心得] 人頭馬1738最近很想買瓶酒在家可以慢慢喝~ 前幾天去逛COSTCO的時候在架上看到, 看了一下價格也不貴,就帶了一瓶回家 近期才開始有在喝白蘭地,算是剛入門(之前喝威士忌比較多)10
[討論] 請問有推薦的調酒社群或群組嗎嗎如題… 目前可見的還是以威群為主 偏偏各種大基酒 對威就是特別不拿手 喜歡各式琴酒 蘭姆 極度龍舌蘭愛好者… 喜歡自己搞家庭調酒- 自己對調酒也頗有興趣,常常在家裡調著玩 第一支龍舌蘭是在全聯買的金快活 回家純飲一小杯...很嗆~ 拿來調倒是沒有味道太突出的問題,可能也是我喝不太出來吧?