[問題] 天使稅對酒本身是好事嗎

ernie6789007/02 20:33造成特殊風土味道吧！ 像靠海邊熟成會有特殊的鹹味

ssccg07/02 20:37就不一樣的陳年過程了啊

ssccg07/02 20:41泡木片的怎麼會沒聽過，有人在做啊，誰要買的問題而已

lovez04wj0607/02 20:42環境造成的特殊風味不是密封調味可以重現的吧

lovez04wj0607/02 20:43而且這種製法消費者感受也不太好，購買意願會變差，

lovez04wj0607/02 20:43包裝行銷的問題也有

lovez04wj0607/02 20:43酒桶還能當副產品賣（？）

germania07/02 21:10有木條木片 還有有木屑滷包 但是風味就是沒辦法跟使用木

germania07/02 21:10桶一樣

yoyo83091707/02 21:411、4樓完美體現被酒商的「消費者教育」洗腦後果

yoyo83091707/02 21:48大集團都塞去中央倉庫熟成，哪裡有環境因素，再者那些

yoyo83091707/02 21:48IB商的倉庫也跟原產酒廠地點十萬八千里。

yoyo83091707/02 21:48你該想的是如果都買了木料要用，花錢再特別弄一個密封

yoyo83091707/02 21:48性好，容易搬運管理，還可以配合現有設備的桶子，產生

yoyo83091707/02 21:48的天使酒稅效益會不會高於所花費的成本

RChien07/02 22:21雖然樓上有點兇，但是確實好像看過有人分析威士忌的鈉離子

RChien07/02 22:21含量，遠低於嗅覺閥值。因此證明所謂海風，只是行銷話術

RChien07/02 22:21而已。

purplebfly07/02 22:27用木條無法被稱為威士忌哦,蘇格蘭有法規規定

sa08069107/02 22:51對製程的堅持也是一種浪漫

sa08069107/02 22:52再說蘇格蘭法規就是寫好了需儲存在橡木桶裡

sa08069107/02 22:53硬要搞個木條酒那就別叫威士忌了，想個其他名稱吧

ghostl4080907/03 00:06將近十年前喝過一次kilchoman 那時候有種鹹感

ghostl4080907/03 00:07還是聞起來有一種海邊的海帶(?)味道 那是怎麼來的?

jmorpheus07/03 01:20請查「香香樹」

isohera07/03 10:15木桶又不是只有木頭...還有之前放過的酒，雪莉/波特/波

isohera07/03 10:15本/紅酒/RUM. 那些才是決定威士忌風味的主要推手。木條

isohera07/03 10:15那個只是不懂的會去買來玩看看的。

isohera07/03 10:15https://i.imgur.com/nKboyDB.jpg

sa08069107/03 10:45香香樹那個就不能掛上蘇格蘭威士忌的名號，只能說自己是

sa08069107/03 10:45純麥威士忌

blackzero107/03 13:32現在用不鏽鋼桶+木片的酒體風味其實只是不被浪漫認可

killlove07/03 14:18蒸餾時也會影響味道吧？

isohera07/03 15:13泡木條喝的下去就喝木條水就好，比較好養

isohera07/03 15:15蒸餾影響酒體強度跟乾淨度(很難兩個都顧到)

chrislux07/03 16:38香香樹是BLENDED MALT SCOTCH WHISKY

chrislux07/03 16:38顯然是蘇格蘭威士忌

jmorpheus07/03 17:02香香樹除了第一版本，之後的都使用不同烘烤的木條組裝

jmorpheus07/03 17:02桶，不是泡木條了

lovemoonman07/03 17:46香香樹出第一版時還沒有Scotch Whisky Regulations

lovemoonman07/03 17:52第一版一出就被SWA警告不能這樣搞，就此成為絕響

lovemoonman07/03 18:02現在在蘇格蘭使用泡木頭的方法就不能掛whisky的名稱

joyca07/03 23:02對酒商是好事，又多了個故事可以瞎扯，附加價值+1

zzzown07/04 06:58威士忌海風的來源不是從鈉離子而來，而是由酚類溴化物而來

zzzown07/04 06:59https://zzzown.blogspot.com/2017/04/blog-post_14.html

zzzown07/04 07:00品酒的人聞到這個味道時會覺得有海氣息進而聯想感受到海風

zzzown07/04 07:08至於喝起來鹹鹹的可能是海洋風味的聯想

zzzown07/04 07:08https://whiskymag.com/story/a-salt-on-the-senses

zzzown07/04 07:09上面這個連結就是有人寫文章在說威士忌裡面的鹹味不應出現

zzzown07/04 07:11至於威士忌裡面鈉含量和金屬離子含量又是另外個故事

ann5206607/13 12:29不鏽鋼桶塞木條外面再包一層橡木桶做樣子可行嗎