PTT評價

[問題] 白蘭地的變化性

看板Wine標題[問題] 白蘭地的變化性作者
ken233750
(handsomechenken)
時間推噓 7 推:7 噓:0 →:3

為什麼白蘭地的風味變化性
不如威士忌般多
知道威士忌是由穀物釀造蒸餾
白蘭地是由水果釀造蒸餾
而若把威士忌現縮在麥芽製成的
白蘭地現縮在由葡萄製成的干邑白蘭地
為什麼兩者的變化性差異那麼大?

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.133.239 (臺灣)
PTT 網址

fenderrb02/07 01:24玩桶

germania02/07 01:36發酵產生的化合物 熟成方式 區域氣候等?

yoyo83091702/07 01:51用桶跟製成差異 沒有烘烤發芽這些東西

nobeldd02/07 02:24St-Remy有玩過桶

jerrymao02/07 10:21grappa 的變化性就很夠 最近很愛試

OrcDaGG02/07 16:58除了干邑也有不同產區的白蘭地 我是口袋淺 沒喝過幾種

luismars02/07 18:28傳統規矩多吧...

m143201216502/08 02:49不同產區風格不同,大產區就是干邑跟雅瑪邑大產區

jei0102/08 17:50是因為台灣不流行,法國那麼大

terry857502/12 20:50不過白蘭地是真的甜又順,飯後或搭餐都很適合