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[閒聊] 飯店重口味的秘密

kidujef 發表於 2023/8/28 下午4:50:11
看板WomenTalk標題[閒聊] 飯店重口味的秘密作者
kidujef
 (anaivano)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:7

欸欸 我之前在某飯店工作

自助餐的調味都頗重

後來才知道原來很多食材都是冷凍很久

為了掩蓋冷凍味就下重一點的調味

聽說燒肉也是這樣欸

通常會用醬料醃的都是放久一點的肉

所以大家要吃就吃原味吧 嘻嘻

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.129.23.219 (澳大利亞)
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ymx3xc 08/28 16:51越高級的食材 調味越簡單

推

Ccsteeker 08/28 16:54你的是什麼飯店我吃過不少飯店口味

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Ccsteeker 08/28 16:54都不是重口味

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eek8jegy 08/28 17:04所以新鮮食材 簡單調味就很好吃

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anshley 08/28 17:52你那是三流飯店吧 料理好不好吃 新

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anshley 08/28 17:52不新鮮難道你也吃不出來嗎

推

as9845083 08/28 18:00有些燒肉店直接上還沒解凍的肉來耶

推

aiur313 08/28 19:22過期大腸頭弄成五更腸旺 也吃不出來

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tbrs 08/28 19:25高端飯店居然也這樣 那低端路邊攤

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tbrs 08/28 19:25怎麼辦

推

judy08282003 08/29 11:23應該很多餐飲業者也是這樣出餐的...
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