[閒聊] 覺得自己煮菜沒驚喜感
不知道為什麼
煮菜明明簡單易學 上網也很多影片
但就是覺得 自己煮的菜不好吃
別人煮的比較好吃
我在想是因為
缺乏驚喜感的問題
平常外食看不到料理過程
會有期待感
但自己煮就是都看到過程
sop擺在那
所以看到菜就沒驚喜了
不知道大家會不會這樣
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用烤箱或萬用鍋有驚喜感
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你可以自創菜色,就會很好奇蹦出來
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的口味
推
你可以加入婦仇者廚房社團,那裡煮
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出來的菜都會讓你很驚喜
推
買漂亮的碗盤,佈置一下看看,或是
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去上地中海料理課
推
看過電視說是因為煮的人邊煮邊聞味
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道會膩,可以戴口罩試試看
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我會常常找外國食譜來做,就算聞到
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氣味也猜不出味覺
推
就是廚藝問題不用想太多
推
重要的是好不好吃。自己應該吃的出
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來
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像我就覺得自己有幾道菜還不錯吃
推
嗯....廚藝問題
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技術問題
推
可能你自己煮的技術沒人家好(?
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同個食譜 不同人做出了的感覺還是
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有差啊
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火候跟刀工就可以說完全不一樣了吧
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是廚藝問題+1 很多調味或是食材放入
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的時間點都會影響最後成品的味道
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還有火候,外面餐廳比較能炒出鑊氣
爆
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[問題] 蔬菜料理疑問想請問各位有什麼把蔬菜煮的好吃的方法嗎~ 一直以來煮的青菜料理都讓我有種食不下咽的感覺~ 總是感覺自己煮的菜有種土味(?) 沒辦法煮的跟外面一樣清脆好吃 由於家裡只有卡式爐的原因- 最幹的是 便當貴 配菜菜色差沒關係 但是調味能不能好一點啊 常常吃到主菜好吃
- 其實那是優點喔 本肥宅會煮菜只有荷包變瘦脂肪更多 終身都肥宅要面對身體堆三高的壞處 煮菜難吃你就不會期待吃你自己煮的東西了 我媽媽就是簡單被嫌棄做菜難吃的媽媽,所以不用煮什麼菜大部分外面買就好,台灣外食夠多也不算昂貴