[閒聊] 大家煮菜都用什麼油?
不知道大家煮菜都用什麼油
我們家都用台糖大豆油
想說很多種油,想用看看別的
有葵花油芥花油
也不懂怎麼選
可以推薦嗎
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.46.15 (臺灣)
※ PTT 網址
推
初榨橄欖油
推
豆油
推
跑跑卡丁車手油
推
要看你要煮什麼菜,不同油有不同發煙點啊。我高溫熱炒用
→
酪梨油,低溫拌炒橄欖油。
→
maozz大你害我腰痛到直不起來了
→
橄欖油 最貴的那瓶
推
酪梨油買有機非精煉的,橄欖油買初榨酸價低的
→
肥油
推
葵花油或橄欖油
推
我都用豬油耶
推
台糖紅花籽油
推
橄欖油
噓
肥宅的油阿
推
苦茶油,燃點較高
推
玄米油
推
豬油啊
推
米糠油
推
芥花油 豬油
推
炒用酪梨油,拌用橄欖油
→
推 芥花油
推
炒的用葵花或玄米油 都3罐包一起賣
推
豬油
推
菜籽或橄欖
推
酪梨油、橄欖油交替。涼拌用亞麻仁油
推
炒用芥花油 涼拌用橄欖油
推
肥宅的手伸過去就會滴油了,不用買
→
便宜植物油,反正很少用
推
酪梨油我覺得有個味兒 我都用葡萄籽油
推
橄欖油
→
初榨冷壓橄欖油 可以催到190度C都沒問題
→
一點點橄欖油
推
嬰兒油
推
有機酪梨油 跟椰子,喜歡椰子油
推
玄米跟芥花~
推
橄欖油 胡麻清油 香油 花生油
推
酪梨油 橄欖油
18
[問題] 平常都買哪種食用油?大豆油應該是最多人吃的 因為最便宜餐廳都在用 但是也有人說太便宜 的油不健康 所以都買葵花油比較貴比較健康 有錢人的話大概就吃橄欖油了 外國人的話好像比較愛吃芥花油 因為加拿大跟澳洲種很多 不過最香的 還是豬油用途最多也最好吃就是 只是洗起來很油 --15
[閒聊] 廚師熱油後將油倒回油桶..這樣油不會壞嗎?有時候我會上YT看人家煮菜的影片 那有些影片不見得是一步驟、一步驟地慢慢講解教你怎麼煮 而是去拍餐廳的廚師他們整個烹煮的過程 那看了幾部不同的影片之後,我常常會看到一些廚師在煮菜炒菜前 會先將鍋子大火熱過後,然後從油桶裡舀了一大杓的油放進炒鍋13
[問題] 換油可以減少油煙嗎?因為想要自己開火煮飯 但是想到自己煮容易產生油煙問題 上網找資料是說找發煙點高的油就ok 我有找了一些煙點高又便宜的油 像是日清的芥花油,或者奧利塔高溫專用葵花油7
Re: [閒聊] 大家現在會特別注意油的品質嗎原篇底下推文 某樓說 芥花油不要用 最底下某樓又說玄米油 其實也... 奇怪 為什麼話都要說一半的? 講這樣不如不要講就好了? 這篇到現在 也一個月了 還是沒有任何解答1
Re: [問卦] 不沾鍋真的很毒嗎!?!?在線等: : 所以真的是廠商話術特別厲害 : 說材質沒含有害物質A : 但其實卻含有害物質B那樣嗎 :4
[問卦] 煮菜的秘訣是不是油和醬油加爆就好嗨多摩 最近總覺得體悟到了一個做菜的秘訣 就是把油和醬油幹你娘加爆 就變好吃了 所有的菜都通用4
[閒聊] 芥花油我怎GOOGLE都比葵花油好 但為啥...如題 芥花油 我怎樣GOOGLE相關資訊 都比 葵花油好4
[問題] 炒青江菜不是過油就好了嗎連阿基師都知道炒青江菜要過油 讓青菜炒起來顏色翠綠 而且過了油後也不用加太多油炒 陽泉酒家連這道理都不懂4
[問卦] 吃沙拉油真的不好嗎?說到健康養生的油 可能就是橄欖油 酪梨油 芥花油 之類的- 置底的禁止項目名單看了嗎?(是/否)(必填) 是 物品名稱:(必填) 金饌好理油 物品照片:(必填)