[問題] 有哪些客家菜是你愛吃的?
客家菜俗稱粵菜 算是南方菜的代表 特點就是比較香口味重 但是比較費工
所以平常不一定容易看到 最典型的大概就是客家燒賣跟臘味 不過我反而比較愛
清淡點的就是 像是水粄跟小小的客家粽 另外大概就是鹹湯圓了 每次至少都要
10碗以上才夠 大菜的話大概就是梅干肉了 跟三杯雞一樣很下飯 所以說你比較
愛哪個
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※ PTT 網址
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醬油配白飯
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客家菜不屬於粵菜吧
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鹹湯圓/麻糬
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三層肉 桔醬
推
擴家小炒
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客家小炒
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鹹湯圓
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梅干肉真的好吃
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應該說粵菜裡有包含客家菜，廣東有很多客家人
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客家小炒啊 不過豆乾太多的會討厭
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薑絲大腸
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粄條 福菜湯 酸菜豬肚湯 梅干扣肉 竹筍 好餓
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薑絲大腸，梅干扣肉，客家燜筍
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酸菜肚片湯
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跟樓上一樣耶 很客家
噓
客家小炒有豆干根本是邪魔歪道
噓
客家菜俗稱粵菜？現在的人都不吝於公開展示自己的無知嗎
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客家菜是歸類在粵菜裡面,但是我覺得南方菜的代表是江浙菜
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也就是上海菜喔!
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中國八大菜系:魯菜,川菜,粵菜,蘇菜,閩菜,浙菜,湘菜,徽菜
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客家小炒是不錯吃啦,但是我覺得有點貴耶,遇過餐廳一盤賣
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一百元的@@
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客家小炒 薑絲大腸 還有桔醬沾白斬雞
推
最愛薑絲大腸
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全部都好吃
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粄條吧。
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薑絲大腸讚
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回鍋肉
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福菜湯
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薑絲炒大腸
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客家小炒
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還有一些炒鹹的料理，我覺得都很下飯又好吃
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粢粑
推
薑絲大腸 酸辣鴨血
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客家庄的口味酸得很讚
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薑絲大腸、炒野蓮
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客家小炒 白斬雞 梅干扣肉
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糍粑
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我喜歡鹹湯圓
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絕對不4客家小炒>< 梅乾扣肉讚
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[請益] 台中客家粽幫友人詢問 因為疫情無法返鄉 她十分想要吃客家粽 但不知道哪裡有賣 或者有知道的但實在太遠了...![[請益] 台中客家粽](https://i.imgur.com/xubF2Sdb.jpg "[請益] 台中客家粽")
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[問卦] 哪道客家菜最可以代表客家文化?4這樣的~ 看了油土伯介紹客家文化及客家菜 想問大家哪道客家菜最可以代表客家文化? 梅干扣肉,客家小炒還是其他? 感謝分享![[問卦] 哪道客家菜最可以代表客家文化?](https://i.imgur.com/3kGLGNrb.jpg "[問卦] 哪道客家菜最可以代表客家文化?")
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[問題] 台南哪裡有客家粽台南板的大家好！ 想問台南哪裡有裡面包 菜脯跟碎肉而已的客家米粽 上網估狗只有看到離台南最近是美濃而已~ 不是粄粽！！！ 先謝謝台南板5
[問卦] 如果有鄉民客家宴會有甚麼菜色?安安 過年快到了 大家都不喜歡吃台菜 那吃客家菜比如講一桌10個人好了 上菜囉 比如說我煮的有 1.客家小炒>豆干+魷魚一點點7
Re: [問卦] 客家菜最頂的是哪一道 不要很鹹很酸的客家的主食真的是飯 小時候就愛吃飯 到現在也是愛吃滷肉飯 醬油麵 奢侈的主菜配菜 都變噴了 吃不下肚 --4
Re: [問卦] 客家人都吃鹹湯圓嗎?我只能說客家2個字真的是超級無敵 很多東西台灣以前早就有了 比如說台灣花布以前很多人都有穿 最後變成客家花布? 麻糬也是一樣3
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