[閒聊] Spanish Omelette 西班牙蛋餅
https://i.imgur.com/bks7oe3.jpg
Spanish Omelette
其實也沒有什麼正式的中文名稱
也可以稱做西班牙歐姆蛋或是西班牙烘蛋
總之就是一個傳統的西班牙蛋料理
從國外的 youtube 影片看起來材料並不難,
只要馬鈴薯還有洋蔥跟很多顆雞蛋,
但是做法很需要技巧,特別是煎蛋的時候
大致上影片的教法都是馬鈴薯先切片,洋蔥切碎,
雞蛋可以先做打成蛋液預備。
先將切片好的馬鈴薯跟洋蔥丟到油鍋裡面炸熟,
然後將炸好馬鈴薯跟洋蔥丟到蛋液充分攪拌,
再一起倒到平底鍋用小火慢慢煎到一面熟,
之後最難的就是要用盤子蓋著翻面倒出來,
然後把另外一面倒回去繼續煎熟
兩面都煎熟之後再倒回盤子上可以切成小塊食用。
不知道鄉民喜不喜歡這種貌似簡單,
但其實很有挑戰性的料理?
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歐式玉子燒
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想ㄘ
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好像聞到蛋香了
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昨天才剛吃這道料理XD
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樓上覺得如何?
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好吃就喜歡
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蛋料理好像很少有不好吃的XD
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吃不太習慣,覺得有點太厚重的料理
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我怕翻爛就丟去烤箱烤熟,做過一次,就是偶爾可以吃一下
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以前上西語課老師有做給大家吃過 我覺得好吃!
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之前去西班牙吃過,好吃!
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有做過,馬鈴薯跟蛋的組合真的超棒,根本療癒食物。
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吃過,好吃,但自己做的總少一個味道
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去西班牙吃過 沒有很喜歡 甜鹹甜鹹的味道
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有洋蔥和蛋就好吃啊
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腦公做過~好吃 唯有地瓜就不能加黑胡椒
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