[寶寶] 食譜-香濃的馬鈴薯濃湯
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詳細圖文食譜:
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將老哥從以色列帶回來的鷹嘴豆罐頭(親愛的,其實家樂福有賣),與馬鈴薯、玉米打成香濃的湯底,加入有機芹菜,配自家作的吐司抹奶油,和寶寶分著吃,完全能撫慰對撤僑新聞滿腔怒火。
料理有如瑜伽,治療心靈。
材料:(1大1小份量,都能隨喜調整)
1. 蒸熟馬鈴薯 半顆(切塊)
2. 洋蔥 約20克(爆香用)
3. 玉米 半根(刨成顆粒)
4. 熟鷹嘴豆 適量(可以玉米或馬鈴薯代替)
5. 土雞高湯 250毫升
6. 鮮奶 200-250毫升
7. 西洋芹 1支(切小塊)
8. 營養酵母 1茶匙(可省略,或以半片味道不重的天然cheese片代替)
9. 義大利香料 酌量(可省略,但會少一味)
10. 鹽和胡椒 酌量
作法:
1. 先熱油鍋,將洋蔥切末加入鍋中拌炒爆香,待洋蔥變軟呈金黃色後,將切塊的熟馬鈴薯、一半份量的鷹嘴豆(約抓1把的份量)、一半份量的玉米粒加入鍋中與洋蔥拌炒。
2. 土雞高湯倒在玻璃碗中(或倒入調理機、果汁機處理),將步驟1炒好的料加入高湯中,以調理棒將食材打成濃稠均勻的濃湯。
3. 打好的濃湯倒回鍋中以中小火加熱,需不時攪拌,避免黏鍋。此階段請加入剩下的鷹嘴豆和玉米,視濃湯濃稠程度加入牛奶稀釋一些及營養酵母提味。
4. 待煮滾後轉成小火,撒上切小塊的西洋芹、義大利香料,以鹽和胡椒調整口味,再煮個2-3分鐘即可起鍋享用。
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媽媽們要和寶寶們一起健康成長喔~
歡迎你一起來Hello Daisy找生活靈感:)
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超厲害
有調理機就能輕鬆完成喔:)
看完都要流口水了,等等也來試作,謝謝分享食譜:-
)
正在孕期中~~這湯好激發食慾 也要來試做了!!
謝謝分享唷
孕期真的很適合,沒有哪個食材特別濃厚的味道,成品
卻很香很順口。
看起來好好吃
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