[食記] 土庫 蟹老闆爆蛋蔥油餅

◎時間:2023.12

◎地點:土庫

◎店家住址:雲林縣土庫鎮中正路195號（台灣基督長老教會土庫教會前）

電話:0928338540

網址:0928338540

價位:40

分享心得:

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（個人主觀感受，僅供參考）

平日上班有時到了下午會嘴饞，若適逢週二或週四，常常會想到買炸蛋蔥油餅當下午茶點心。

【攤車外觀】

蟹老闆炸蛋蔥油餅以攤車形式經營，駐點處有彰化和美、雲林褒忠、雲林崙背、雲林土庫等。每逢週二、週四約於下午兩點半起，在台灣基督長老教會土庫教會前即可看到店家攤車。

【價目表】

先前每份35元，三份 100元；目前價格已調漲成每份40元，四份 150元；內夾的雞蛋原則上為半熟，若喜歡全熟需事先告知。也有不加蛋的原味蔥油餅可選購。
另可各以10元加購泡菜或起司。
飲料為古早味紅茶，有大杯、小杯兩種容量。

【炸蛋蔥油餅】

剛起鍋的蔥油餅熱呼呼的，麵粉香氣明顯，餅皮本身酥脆又帶有嚼勁，內夾的半熟蛋蛋液溢出後與帶有蒜香的鹹甜醬汁融合，更添好滋味；不過個人覺得單吃到後來會略感油膩，建議搭配有解膩效果的茶類飲料享用。

【店家名片與結論】

炸蛋蔥油餅相當美味，吃完後也頗具飽足感，堪稱當地銅板價美食，作為點心或晚餐都很適合。

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