PTT評價 Peteps 過去發表過的文章

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買了 Anova 的舒肥機第二次試驗 2個問題，一個分享 （1）舒肥時間長短，想知道大家的建議 我做法跟 Youtuber 常講的貼近，52度90 分鐘 不過第一次做再煎兩面各30秒，覺得中心溫度過熟

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距離拔智齒大概8年以上 拔完印象最深的當然是左右兩側原位置的洞 當時有看到縫補的跡象，拔完半年印象很順利似乎有合起來，這幾年都沒有什麼菜渣掉入 、流血的問題（因為應該是真的有長肉補上洞了） 不過上週開始感覺有變化，兩側的肉似乎突然都開了，每一餐都會有菜渣進去，有時漱口

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上面是自己買的三公分厚牛排 油先放入鍋大火燒到有煙後放入 兩大面各60秒，四邊加總60秒（期間第一個面翻過來表面就有些焦了）

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接續之前的嘗試 這次大致感覺還可以，換了一個平底的鑄鐵鍋 基本的鍋溫度燒高、肉退回室溫、煎得時常調整（沒有在計時了，就憑感覺） 大致顏色跟分佈是這樣

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因為最近常用 Telegram，Gif動圖真的是TG的靈魂 不過iOS存 Gif 一直讓我很困惑 有時候網站、TG、Facebook messenger 可以直接存也會動，但有時候不行，看似存一個G IF到iPhoto內就不動了 Gif的檔案在存放上邏輯跟一般的圖片差在哪裡，要怎麼處理比較方便

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感謝上次大家的指教，過了三週我做些改變，不過好像退步了.... 不夠熱 ->買了一個鑄鐵鍋 油替換 ->之前可能熱點低，換了葵花子油（雖然標示上也看不到熱點） 流程->把事情簡單化，我這次都指煎一次，不用黃油、紅酒去做醬料煎第二次

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目前自己煎的牛排自己吃還行，只煎過三次，但總覺得少了什麼（但也講不出來） 總覺得整體質感不太好 列下問題

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生涯前四年都10轟，在還沒邁入彈力球年代算是潛力大砲了 當年常被列入未來中華隊中心打線名單 結果2016-2019 單季平均打數沒破百，喵寧可用高國慶也不用小十歲的小鄧鄧 今年32歲還有機會嗎 --