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[問題] 牛肉烤肉的部位選擇?

看板cookclub標題[問題] 牛肉烤肉的部位選擇?作者
chocolate61
(bosselevent)
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請問烤肉 牛肉片的部分
各位會選擇choice板腱
還是prime的背肩
因為價格差不多 只買一種 希望有經驗的大大提供參考


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howardcd02/13 21:26整條板腱100度4小時

kkl52260802/14 00:18板腱一票,背肩韌且肌肉走向不一致,舒肥比較適合!

tinahuang1902/14 09:50板腱+1

abi558632102/14 10:14板腱

chocolate6102/14 12:29感謝各位 那就決定選擇板腱了 謝謝