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[問題] 移動式抽油煙機 & 降低油煙味的方法

看板cookclub標題[問題] 移動式抽油煙機 & 降低油煙味的方法作者
darkwave
( O_o )
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想請問有沒有板友使用過移動式抽油煙機?覺得除油煙和除味的效果如何呢?


因為近期搬了新家,才發現爐子上方的抽油煙機沒有裝排煙管。

小坪數屋子的開放式廚房周遭沒有任何管道間能接,所以這陣子料理備餐都是水煮。

前幾天煮湯前先煎個蛋和洋蔥讓湯比較有味道,

儘管煮完馬上清理廚房,但到隔天晚上回家都還能聞到點味道..


然後就很剛好看到某平台廣告新推出這產品,也發現之前就有幾間廠商有在做。

不過查了一下心得似乎不多幾乎都是廣告,不確這是否真的好用。


另外也在想,因為以往都用鐵鍋和鑄鐵湯鍋,煎炒東西都習慣熱鍋放油。

如果換成不沾鍋系列應該能降低油的用量,也能在比較低溫的情況下開始烹煮食材。

這樣是不是也能改善油煙和味道的問題呢?

謝謝大家。

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newthinker09/24 08:46煮完後用空氣清淨機呢?

對耶,倒是沒想過這方案 O.o

YCL1309/24 09:53爐子上方的抽油煙機沒有裝排煙管?這個是排氣在室內嗎?

對,打開排油煙機上方的櫃子門發現風都往櫃子內排,然後就從櫃子的隙縫噴出來.. XD

Agneta09/24 10:30幾年前有試用過一個移動抽油煙機 裡面只是靠活性碳而已

Agneta09/24 10:30 效果很有限.. 現在的移動式油煙機的原理有改嗎?

我看了一下各牌有不圖種類的濾網,這次新推出的是用一種看起來像金屬的網子過濾。

neak09/24 11:02外國的抽驗煙機非常的廢,因為很少炒菜,以前住宿的經驗是,

neak09/24 11:02絕對不可以炸,不可以烤肉,火很小就平底鍋炒菜就好,你蒜頭

neak09/24 11:02洋蔥爆香就少放一點別太香。不過建議抽油煙機問題要解決,台

neak09/24 11:02灣人肺癌前幾名的,其中許多是沒抽煙的女性,炒菜的油煙有可

neak09/24 11:02能導致肺癌

對呀.. 這點是最可怕的,真不行的話大不了住這裡的這段時間就封印一些煮法了 ~_~

ronale09/24 11:55抽油煙機沒有排煙管那是裝飾用?!

我有翻過那台林內排油煙機的說明書, 裡面還真有一段寫可不外接排煙管,但無外接管子的情形下不建議有用油的料理方式。 XD

a0941004509/24 11:59To 樓上有種是靜電式的

a0941004509/24 11:59碰過新大樓屬於住辦 是這樣規定也不能明火

a0941004509/24 12:00與其買這個不如用電風吹出去外面吧

很多爐子就算沒明火也能把鍋子弄到很燒,完全沒規劃管道或排煙真的意想不到 XD 可能這種單面採光的小坪數房子都有這種困擾?

saluawu09/24 17:33油煙可能有一點點用 畢竟用完濾網上面都是油 但氣味部分

saluawu09/24 17:35不如靠清淨機 或是全開窗+循環扇

看來要朝這方向解決了。

pipiayin09/24 21:26買好一點的油 最近換新油 油煙味整個降低很多

我是都用EVOO了說

boyce0209/24 22:33本身最近看某YT推的IH爐很心動想買 畢竟家中用瓦斯爐已久

boyce0209/24 22:33原有的是有一整套 但是吃的東西都差不多 想偶爾吃現煎的

boyce0209/24 22:34但是吃飯地點在客廳 用IH爐可能會產生油煙 所以家中長輩

boyce0209/24 22:35大力反對 吃飯點離最近的門或是窗都滿遠的 也想趁機問問

boyce0209/24 22:35友好的吸or排煙方式 免得使吃飯地點上面變黃

casio040609/24 23:04請解決排油煙管的問題…

saluawu09/24 23:20我們是放棄了 廚房離客廳不遠 乾脆在廚房弄好後 再端出來

saluawu09/24 23:22用IH爐加熱保溫 移動式抽油煙機已經冰起來了

wwwwwwww09/24 23:57結論是放棄,我住過沒有抽油煙機的單方向窗戶獨套,光是

wwwwwwww09/24 23:57切洋蔥味道就好幾天,煮什麼味道都是留一整天,而且我是

wwwwwwww09/24 23:57少油少鹽半煎煮派的也不爆香,也許移動式抽油煙機會有少

wwwwwwww09/24 23:57許的幫助,但是不用期待太高,至於什麼鑄鐵鍋熱油爆香就

wwwwwwww09/24 23:57完全不用想了不可能

嗯.. 也只能調整煮法了,不然住一陣子房子到處黏黏外加對身體不好..

KUDUKI09/25 01:15嘛....以前住套房我的方法是到陽台去做需要爆香和油煎的

KUDUKI09/25 01:15料理,沒有抽油煙機室內怎麼樣都會留下味道的

這也是個方法

cata09/25 21:50陽台爆香要注意鄰居戶的反應 尤其別人家在曬衣服油煙又會飄

cata09/25 21:50過去的話可能招致抱怨

要是我也會很傻眼 O_O

babyohoh09/25 23:02靠空氣清淨機比較有效,像我家煮飯時都會把抽油煙機和

babyohoh09/25 23:02飛利浦的空氣清淨機打開,炒菜油煙就比較不明顯

該物色一台空氣清淨機了嗎 XD

boyce0209/25 23:22看來只能放棄....感謝大家的意見~

※ 編輯: darkwave (136.226.241.98 臺灣), 09/26/2023 09:43:41

Kukuxumusu09/26 18:20我在國外因為抽油煙機很廢 我直接弄一個ikea可移動的i

Kukuxumusu09/26 18:20h爐在花園裡煎餃煎牛排

plusona09/27 08:48我跟你一樣在觀望募資平台上那台,最近廣告打很兇,但是

plusona09/27 08:48沒有很多使用心得所以不敢買...用不沾鍋的確比較省油,

plusona09/27 08:49但是爆香或炒味道比較重的食物時,就算開窗+電扇,油煙

plusona09/27 08:49跟味道還是難以散QQ

plusona09/27 08:51我現在改成水煮後淋橄欖油,如果真的要炒,也只會快速炒

plusona09/27 08:51一下或是加水蓋鍋蓋悶,給你參考~~