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[器具] 請求推薦不鏽鋼的中式炒鍋

看板cookclub標題[器具] 請求推薦不鏽鋼的中式炒鍋作者
Lineage097
(狐狸壽司)
時間推噓14 推:14 噓:0 →:20

目前預計想要購買40cm的炒鍋

本來是考慮和美鐵鍋

不過不耐酸 而且鍋也是不鏽鋼

也嫌鐵鍋養鍋麻煩 所以找不鏽鋼鍋

目前有看到的是

西華的

五層複合金鍋

傳家寶鍋

目前覺得缺點是 40cm好像沒有單柄的?

傳家寶鍋 寫的特殊合金不知道是什麼?



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foster090503/18 00:18牛頭牌 雅適系列

freezeduck03/18 01:32WMF 蠻耐用的

zengshinyi03/18 08:11推perfect 316,不貴好用,配件也很好買

kingearth03/18 08:41WMF平價款的不太推,家裡有一個用過幾次後表面出現略凹

kingearth03/18 08:41下去小黑點,我有其他不鏽鋼材質的鍋具不管怎麼暴力使

kingearth03/18 08:41用都很平滑。牛頭牌餐具我雖然只有購入鍋鏟,但是會購

kingearth03/18 08:42入的原因是看到他們餐具拋光的超級亮,幾乎就是鏡子,

kingearth03/18 08:42使用一陣子後跟其他餐具比還是比較光滑,也很想知道其

kingearth03/18 08:42他人有沒有其他推薦品牌

dslite03/18 08:57複層的超重

mrschiu03/18 09:07用過牛頭牌和wmf的心得和樓上差不多很耐用...

mrschiu03/18 09:07特福的也不錯用...

mrschiu03/18 09:08我娘家有幾個鵝媽媽不銹鋼中式炒鍋我個人覺得特別的地方

mrschiu03/18 09:09是它好像得別容易到達比較高的溫度..

mrschiu03/18 09:10燒菜尤其需要時間的做法比較短的時間就要起鍋不然會燒焦

mrschiu03/18 09:11特別適合用家庭的瓦斯爐燒餐廳的料理...

jfw61603/18 10:43找一個自己喜歡價格可以的就可以了

winess03/18 11:33和美我也沒在養鍋,洗完烘乾,沒生鏽

abalsampear03/18 11:56可以考慮窒化鐵鍋 是鐵鍋但是不會生鏽 只是價格高一

abalsampear03/18 11:56

Lineage09703/18 16:30窒化鐵鍋去煮酸的或是筍子之類可以嗎?

lifeful03/18 21:03如果只是炒的話是沒問題 要長時間煮的話我會用湯鍋

romeliu03/18 21:29窒化鐵煮酸類還是會吃鍋

muochi03/18 22:19鐵鍋如果有正常養鍋,煮酸的應該是沒什麼大礙。

dslite03/18 23:40窒化鐵鍋不能刷 比便宜鐵鍋難養

chenyei03/19 12:45單柄的目的是為了翻鍋,但40cm太重根本不可能翻得起來,

chenyei03/19 12:45所以單柄沒有意義

muochi03/19 13:09我家就有一隻牛頭牌雅登的單柄鍋,真的很重,不可能翻炒,

muochi03/19 13:09原本是看中它35的直徑,不會太大,結果那根柄超礙事的。

JeNeToiLe03/19 20:24不鏽鋼的是不是都很重啊?

Lineage09703/19 21:12復層的都很重吧

koexe03/20 01:47牛頭牌雅適38比新雅登40輕一點 鍋深也比新雅登深 不過店員

koexe03/20 01:47說快停產了 還有價格上也不太親民

dvdr200103/20 16:36我是買阿嬤牌鐵鍋