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[問題] 求魚名及料理方式(劍旗魚)

看板cookclub標題[問題] 求魚名及料理方式(劍旗魚)作者
l9217
(晴)
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各位前輩午安

想請問這塊母親朋友送的魚品種及料理方式

感覺很像旗魚(但不確定

正面
https://i.imgur.com/OwzfftE.jpg


側面皮
https://i.imgur.com/PeKE7gx.jpg

先謝謝各位了(鞠躬

謝謝B大來信,

及各位前輩的建議

我把它拿來香煎吃起來還不錯!
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※ PTT 留言評論
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asho101804/28 16:36摸摸看皮是不是像砂紙,如果是就可能是鯊魚

ce133704/28 18:08可以直接用煎牛排的方法料理,也很好吃

mepe101804/28 18:21可以乾煎

jior04/28 18:43蒜苗辣椒炒鯊魚

shamanlin04/28 19:06這種切片魚你不知道怎麼料理的話一律紅燒

※ 編輯: l9217 (42.77.157.220 臺灣), 04/28/2023 19:41:31

orchidd04/28 22:58切絲 加薑蔥炒做紅燒口味,注意不要炒太久,魚攤老闆教的

orchidd04/28 22:58