[討論] 大同電鍋做不到的事?

johnney04/17 15:50滷肉 煮湯 再加熱 都方便

zuchang04/17 16:17就一個加熱方法 能讓你同時多做一道菜/煮飯已經很好了 真

zuchang04/17 16:17的要煎要炒要炸也是做得到 只是不適合

l23456789O04/17 16:18電鍋蒸比較強 燉煮尚稱方便 其餘用法就soso

oohailey04/17 16:22太佔位置

t1122334200204/17 16:25但老人就是需要大同電鍋，我家老人連按電磁爐都可以

t1122334200204/17 16:25燒焦

a112121004/17 16:50簡單 所以很多人用 我家老媽買來的電子鍋放著生灰塵 用

a112121004/17 16:50大同

a112121004/17 16:51什麼設定太麻煩 壓下去等熱跳起就好

renc705004/17 16:54傳統的電鍋就受熱不均吧，然後耗電量高

jetzake04/17 17:06操作方法單純又直覺吧? 微波爐我就常常找說明書...

jetzake04/17 17:07比如要輸出個500W 3分鐘 我找火力切換都不知道是哪一段

mukey04/17 17:39不是壓力鍋，沒辦法舒肥、炒菜、煎、烤by最近在考慮萬用鍋

mukey04/17 17:39跟電鍋

Eileenso04/17 18:06饅頭肉包用電鍋比用微波爐好吃吧，另外蒸魚超好用

a112121004/17 18:13煎炒炸 火力不足

xeonline04/17 18:28電鍋就是多一個加熱、蒸熟的工具分擔煮飯時間

Luvsic04/17 19:01萬用鍋能當壓力鍋用說真的方便多了

una28304/17 20:40可以用來發酵優酪乳

lifeful04/17 20:59加熱麵包、鳳梨酥也可以用

ryan022204/17 21:45加熱一律用微波爐,電鍋只能加水蒸,難用

hito2104/17 21:48無法炸 溫度拉不上去... 含水氣能做的烹調都ok且方便

hito2104/17 21:48是個好發明

mepe101804/17 22:16清蒸魚、蒸蛋、蒸絞肉 等等就是一道菜輕鬆上桌，還可

mepe101804/17 22:16以煮一鍋湯～都不用顧爐

lifeful04/17 22:27上面提到加熱帶油的麵餅類是不放水的作法 在外鍋直接墊鋁

lifeful04/17 22:27箔紙或烘焙紙或一個鍋子 就能有單面直接加熱的效果 酥酥

lifeful04/17 22:27的

ayun32204/17 23:19大概就是無法煎炸吧，我家的大同電鍋只有老人家會用

hopefulccc04/17 23:30有蓋的容器，用電鍋可以有煎口感，煎的口感跟電磁爐搭

hopefulccc04/17 23:30平底鍋類似, 電鍋可以燙青菜，煮水餃，煮麵，像瓦斯爐

hopefulccc04/17 23:30一樣，先燒一鍋熱水，就可以煮，溫度不夠要蓋鍋蓋

hopefulccc04/17 23:33麵包用蒸的鬆軟好吃，好似新出爐的麵包，找有蓋容器

hopefulccc04/17 23:33放入，無蓋容器可以用烘焙紙封口

agoodbabe04/17 23:36麵包、貝果、糕餅類可解凍後用電鍋乾烤，和剛出爐一樣

weeafterwork04/18 00:11蒸魚、燉粥、煮甜湯很好用

smpian04/18 00:45電鍋就是低溫烹調而已

zolimo04/18 01:17不鏽鋼的內鍋可以直接當鍋子炒東西，按下去就可以開炒，很

zolimo04/18 01:17方便

zolimo04/18 01:18是外鍋@@~以前沒瓦斯爐會拿來煎香腸跟炒菜

linfon0004/18 09:16有更好的器材不用勉強自己一定要用大同電鍋

linfon0004/18 09:16大同電鍋不是什麼廚房神器..就是一個加熱保溫的鍋子而

linfon0004/18 09:16已

earnes04/18 12:10你要陽春快速把東西煮熟的話大同電鍋不差，但實際上要蒸魚

earnes04/18 12:10蒸點心或是對溫度比較敏感的食材，用新出的電蒸鍋更好控制

earnes04/18 12:10火力，像北鼎買雙層就比原本大同電鍋+不鏽鋼蒸籠好用，蒸

earnes04/18 12:11氣更平均，上層熱得快，海鮮類也熟得很快又不會過老，加上

earnes04/18 12:11水滴不會從上方往下滴，包子皮就不會被水滴濕變軟爛

hopefulccc04/18 12:22接手二手大同電鍋，就開始實驗大同電鍋可以做什麼，

hopefulccc04/18 12:22最特別的是，他可以做果乾，用乾蒸口罩方式，但感覺會

hopefulccc04/18 12:22讓電鍋升天，大同電鍋蠻長壽，2017年電鍋還是很勇健，

hopefulccc04/18 12:22尾牙電磁爐兩年就無法用，雖然很想買新加熱器具，但

hopefulccc04/18 12:22壽命，好用度又比不上大同電鍋

smpian04/18 12:49以前拿來煮蠟，拿來做蠟雕

lifeful04/18 13:05就是樣樣通樣樣不精的器材 有其他在專項更專精的器材當然

lifeful04/18 13:05更好 我家從小用大同電鍋 長大後我有想過換器材 但看看在

lifeful04/18 13:05有限的空間下只能擺一台的話還是只能電鍋沿用了

lifeful04/18 13:10電鍋墊紙巾煮水煮蛋 超級懶人

Kapenza04/18 15:17有些麵包吃來吃去還是電鍋乾蒸的口感最好吃，我自己在吃

Kapenza04/18 15:18覺得貝果和歐包屬於這類

yaonli952304/19 14:40大同電鍋是定頻的 現在有些廚房電器出變頻 耗能就差

yaonli952304/19 14:40很多

vic1258sc04/19 16:50蒸魚、煮粥跟滷肉都可以丟著不管做別的事

vic1258sc04/19 16:51還有水鋪濕餐巾紙水（蒸）煮蛋！