[問題] 不鏽鋼炒鍋/平底鍋

shamanlin01/25 15:41不鏽鋼鍋的話你不用管那些有的沒的噱頭基本都一樣

shamanlin01/25 15:41你只需要注意鍋型跟厚度就可以了，鍋型看個人喜歡，把

shamanlin01/25 15:42手選夠穩的，鍋子越厚越好用但也越重，需要取捨

xyz246abc45601/25 17:25宣稱不沾的都先淘汰 都說要挑無塗層的

GGTV01/25 17:43最近看電視廣告，在示範接觸食物那面看起來很像大理石的，有

GGTV01/25 17:43點生火，想試試看不知道好不好用

lyhorcish01/25 19:05米雅可有台製七層鍋，掌廚也有台製鍋，LAGOSTINA有人

lyhorcish01/25 19:05把鍋組拿出來拆賣，不知是不是義大利製

lyhorcish01/25 19:06有看到說蜂巢鍋底的不鏽鋼鍋沒想像中的好，可能要注意

lyhorcish01/25 19:13三層平底鍋的厚底跟鍋身的密接處，一些便宜款做工不是

lyhorcish01/25 19:13很好，另外可以去挑鍋內無鉚釘款，

mrschiu01/25 19:40請問你平常是用瓦斯爐還是ih爐?如果是用瓦斯爐建議買炒鍋

mrschiu01/25 19:42圓底的那種更適合中華料理...

sdiaa01/25 20:27要煎炒 不要買只有鍋底有加厚導熱層的

jfw61601/25 20:33不銹鋼真的沒什麼差別...買適合自己的

dragon12198501/26 00:54理想的不鏽鋼鍋很薄...

RyeRenner01/26 13:34謝謝大家推薦 我是用瓦斯爐的

lifeful01/26 14:10我家的理想牌炒鍋的敲擊共鳴聲持續有點久

as472390301/26 16:14如果常煎東西比較建議買鐵鍋，我覺得不鏽鋼要不沾

as472390301/26 16:14比較難學，現在

as472390301/26 16:14我還掌握不好。

chadhsieh01/26 22:54不銹鋼鍋 很吃技術 你確定要買？

KUDUKI01/26 22:55我不鏽鋼只用過1，鍋內無卯釘清洗還算方便，但跟鐵鍋比，

KUDUKI01/26 22:55不鏽鋼就是比較溫吞，喜歡鍋氣的話還是推薦鐵鍋