韓式辣椒醬如何去化
平常下廚都是非常非常簡單的原型食材
很少加工食品(例如:香腸年糕)
家人拿了這個辣椒醬要我幫忙消化
想請教大家 除了炒年糕/炸雞/火鍋
可以怎麼使用這個調味料呢
要怎麼使用才會好吃呢
(實在是對這個產品/味道非常陌生)
https://i.imgur.com/FLxZRnN.jpeg
--
雖然不是這牌子我都用韓式辣醬加起士微波三十秒當拌麵醬
,不然這東西最簡單的用法應該是有什麼能涼拌的就加個一
匙
天氣變冷,多煮幾次部隊鍋就消耗完了
生菜包煎肉吃,再加半顆花生米大小的辣椒醬,美味啊
做白蘿蔔泡菜 去皮切長條 用鹽把蘿蔔出水 洗乾淨擠掉水份
抹這個醬
可以拿來做義大利麵,加上牛奶或是鮮奶油,很好吃
炒梅花肉 加適量豆瓣醬或寒士辣醬 (同咕咾肉的作法
你先挖一點點這種醬 試試它的辣度跟鹹度在拿捏做法的量~
如果要大量用就是果粉炸物(肉排排骨)當濕漿調料但是太浪費
也有看過做韓式煎餅加的 可以去超市買韓式煎餅粉...
做出來跟餐廳買的泡菜煎餅 海鮮煎餅差不多~
我用這個煮紅燒牛肉耶,味道很合拍
看過不少評論表示如果是漢人的話會喜歡比較甜的味道...
酌量加糖味道就會覺得更能接受...
不要太鑽牛角尖想道不道地的問題太道地反而吃不慣...
春川辣炒雞,韓式辣炒花枝/豬
拿去醃肉、或是當成味噌去煮湯
煮豆腐鍋 什麼都能加
加鮮奶煮成辣奶鍋
很多年前消化完這盒之後就不再買了
跟一般使用習慣真的不搭
就像hito大說的混其他調味醬用掉的
最常混的就是豆瓣或黃豆醬做燒烤肉或炒
任何需要辣椒、辣豆瓣醬的場合都可以適量加一點
加味醂和芝麻油,可以當蔬菜棒沾醬
把它看成味增+辣豆瓣,有用到這兩個的可以加。我拿
來醃肉
以前我做肉末豆腐、豆角悶麵時會加一些
各種燴煮勾芡類的料理都適合,例如燴飯燴麵,燴蝦仁燴豆
腐之類,或是當作咖喱醬
煮韓式豆腐鍋
當湯底
泡菜炒肉
煎五花肉
辣醬奶油醬或大醬湯
其實就是不管煮什麼都加一點,或是煮個還是泡菜火鍋
一下就能挖掉好幾湯匙了
我發現不少發文者丟完問題之後都沒在回推文
是在洗文章嗎?
樓上想太多了吧,要洗文章的哪會認真想內容,去各種S
ales版地方版每天每週重複貼上買賣文就好了
當作一般醬料使用就好 喜歡的話煮什麼都能加一些 濃淡可
自行斟酌
跟魷魚碎拌一拌,紫蘇(芝麻葉)包著吃
加糖加麻油化開。再拿去炒雞肉或是各種東西
炒飯炒麵阿
這東西就等於是東泉辣椒醬比較黏的(因為有糯米)
我炒雞蛋也加這個
先炒雞蛋 然後加一點義大利麵醬 韓國辣醬 蕃茄丁 豆腐
出鍋之前給點蔥花 就是一個也不知道哪國的炒雞蛋豆腐
也可以用來煮義大利麵 用辣醬+牛奶一點 煮到黏稠冒小泡
然後下麵加水拌開 收汁加蔥花(x)起司
再說一個做沙拉的 也可以配麵包 用1辣醬+3美乃滋+1糖
(甜味可以自行調整) 就可以做辣的沙拉醬
鹹口的就6辣醬+1醬油+1香油 可以加芝麻 蒜末
我消耗超快,都是煮辛拉麵時加一大匙
另外可以搜尋料理123的韓國辣醬起司雞排 簡單好做
這就是加辣的味噌醬,你可以拿來炒肉類或加工做沾醬
41
[問題] 適合送禮的調味料方便請問各位版友是否有適合送禮的好吃調味料品牌或禮盒呢?費用約一千元左右 收禮人平常超愛吃肉,平常煮一般餐點時則是比較健康的健康餐(注重體重) 再拜託各位版友幫忙推薦了!感激不盡 ----- Sent from PttX on my Android26
[討論] 萬事問4X 露營準備晚餐A:牛排+烤蔬菜,佐巴薩米克醋 B:年糕+魚板,佐韓式辣椒醬 C:TACO+玉米片,佐甜雞醬+優格 以上是其他人準備的 酒類應該其他人會帶12
Re: [新聞] 快訊/又有11家下游中鏢!高雄6.5萬kg毒為了方便大家理解 不至於看公司名稱一頭霧水 幫忙查了一下 高麗國有限公司: 韓式泡菜9
[問題] 韓國醬料、食材大家好,請問新竹有哪邊有在賣韓國料理會用到醬料或食材嗎?韓國辣椒醬、韓國魚露等等 … 最近女友看了一日三餐,車勝元做韓式泡菜跟辣牛肉蘿蔔湯,看起來都好好吃的樣子,想要 自己嘗試做做看。 --7
[問卦] 調味料也要開始選原型食材?調味料是不是也要開始選原型食材? 加工製作的調味料就不要買了? 像是蒜頭 辣椒 自己切 油就自己去拿豬油來煉 鹽巴呢? 有辦法自己做嗎?7
[問題] 韓式鍋底及豆腐料理用的器材是萬用鍋。 我知道要煮得好吃,鍋底跟醬底會有點費工, 但就是想尋求比較簡易快速的作法。 不想吃太油,所以不會先炒過。 之前會買 costco 的cj 辣椒醬跟 cj 味噌,3
[問卦] 台中最有名辣椒醬是好吃在那欸 最近便利商店團購 我買了一瓶回家 被家人罵到臭頭 我自己也覺得整瓶有很重的中藥味2
[問卦] 吃料理 很多都是在吃醬料吧..早上吃蛋餅. 要沾 醬油膏, 辣椒醬 調味料. 才會好吃. 就發現我們 吃料理 很多都是在吃醬料吧.. 沒有醬料. 很多東西其實沒辦法吞喔~1
[食譜] 韓式石鍋拌飯~餐廳料理輕鬆上桌圖多多網誌版 一直很想買韓式辣椒醬來做個辣炒年糕、石鍋拌飯之類的,不過想到那麼一大盒醬很怕只 用個幾次又打消了念頭。去年從釜山回來買了許多海苔,才突然衝動去買了韓式辣椒醬, 經過些許調味後做的真的比外面好吃呢!!!- >>好讀版: >>純文字: #韓式泡菜辣炒年糕 #食譜 上次上菜的這道 上個週末又煮了一次