[心得] 懶人版炒冬粉

penguin503 發表於 2024/3/19 下午2:44:46

看板cookclub標題[心得] 懶人版炒冬粉作者

(噗~)時間Mar 19 14:44:46 2024推噓 5 推:5 噓:0 →:2

最近用了燒肉剩下的湯汁來煮冬粉，

覺得很快速，味道也不錯。

下面是大概的材料與步驟：

剩下的燒肉湯、冬粉兩坨，搭配的高麗菜、紅蘿蔔和木耳

紅燒肉湯加水煮滾，加入高麗菜、紅蘿蔔、木耳，

再次滾後，煮個3-5分鐘讓蔬菜軟一些，再加入冬粉
（冬粉可以先泡水，如果沒有先泡水的話，水需加多一點，約莫是一坨冬粉需水200C.C.）

把所有食材與湯汁炒勻，等湯收乾之後就可以起鍋。
（建議撒上白胡椒粉我覺得味道很搭）

冬粉吃起來味道很有層次。

因為紅燒肉湯汁本來就有味道，

所以煮的時候沒有再加鹽，

大家可以依自己的口味調味～

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.12.156 (臺灣)

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lamourmoi03/19 15:04感覺好吃耶

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qiris03/19 16:26方便耶

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hsin110603/19 18:03感謝分享

→

GEoilo03/19 21:56有懶到嗎？沒用滷汁也是調其他醬汁煮啊！？

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FarkU03/19 22:45冬粉泡熱水基本上就熟了，剩下就輕鬆拌炒。

對的沒錯

※ 編輯: penguin503 (42.79.151.144 臺灣), 03/20/2024 13:37:04

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mepass03/20 15:38我也蠻喜歡炒冬粉的而且推薦純綠豆粉

→

mepass03/20 15:38比較Q彈又健康

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