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[問題]日式 烤飯糰要怎麼定型

看板cookclub標題[問題]日式 烤飯糰要怎麼定型作者
antpo
(祈願)
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今天第一次做日式烤飯糰,看yt影片很簡單,但發現我手捏完後,它會散開來啊,更不用說我在鍋子裡煎的時候,真是慘不忍睹

請問要怎麼定型?才不會鬆開?
我今天飯是煮的偏硬

謝謝

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