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[閒聊] 矽膠密封袋隔水加熱料理

看板cookclub標題[閒聊] 矽膠密封袋隔水加熱料理作者
leondemon
(狗狗)
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因為出國旅行,時常在旅館想吃一些自己弄的食物 (當吃不慣當地料理時),

旅館房間都有電熱水壺,因此最近在研究電熱水壺的料理。


其中之一是用電熱水壺煮雞蛋 (包括水煮蛋、溏心蛋、溫泉蛋),

也可以煮麵 (甚至水餃?)。


突然想到有隔水加熱料理,就想到可以用矽膠密封袋來做稍微複雜一點的料理。

查了一下矽膠袋有的最高可耐到 350 度,基本上丟熱水壺 100 度煮是沒問題的。


現在就差食譜了,不知道有沒有可以把食材丟入密封袋,然後用熱水壺煮就能吃的料理?


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.16.101 (臺灣)
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nra111810/28 15:35那你可以考慮買旅行用的電煮鍋。疫情後這類產品變得很多

主要是考慮行李重量,矽膠袋外加鈦製餐具大約才 100 g。頂多再帶個調味料。 快煮鍋重量就 800~1000 g 了,並不適合旅行,所以才想用旅館熱水壺加矽膠袋來替代。 目前只想到可以做燙青菜、青菜湯,還在想有沒其他食譜。

cjy032110/28 15:35魚肉雞肉+調味料下去變舒肥

好主意,但舒肥是要長時間控溫 60~75 度吧...

mepass10/28 15:37嗯嗯 快煮鍋買下去

mepass10/28 15:38電壓注意一下就好

※ 編輯: leondemon (27.51.16.101 臺灣), 10/28/2024 15:56:28

ChickenCofe10/28 15:5675~85??? 不是62~67附近嗎

對,我溫度記錯,修改一下,我記得有些食材需要到 70 多度。

※ 編輯: leondemon (27.51.16.101 臺灣), 10/28/2024 15:59:07

mukey10/28 16:18旅館熱水壺有傳說大家才要你自己帶爐子,多嘗試異國料理,

mukey10/28 16:18不然選有廚房的hostle

Or310/28 17:07所以你要食物用密封袋帶食物到當地嗎 建議查詢一下入境許可

Or310/28 17:07

當地買食材,但要先知道適合做什麼料理才能決定買啥。

peixing10/28 18:41挖靠你把麵丟下去煮喔

沒煮過,但看過有人說可以拿來煮麵。

※ 編輯: leondemon (27.51.16.101 臺灣), 10/29/2024 00:15:04

Littleni10/29 06:19真心建議直接住有廚房的旅館或是Hostel,快煮鍋電湯匙什

Littleni10/29 06:19麼都很危險,千萬不要嘗試,電壓不同很容易跳電

dreamsheep10/29 07:16我是不相信你這樣亂搞會多好吃,最近一次跟團,導遊

dreamsheep10/29 07:16還強調千萬不要拿電熱水壺做‘’滾水‘’以外的事情,

dreamsheep10/29 07:16他有碰過客人亂搞電熱水壺之後出事,賠了旅館一筆錢。

dreamsheep10/29 07:18他還問,你會對自己家裡的電熱水壺做這種事嗎?若不會

dreamsheep10/29 07:18的話,為什麼旅館的就覺得可以這樣搞沒問題。

我會做一樣的事阿。當然是在家先試著做料理,成功了、能吃,出國才會弄。

IknowID10/29 07:44用旅館的電熱水壺煮東西,不僅危險還有點沒水準,請一起

IknowID10/29 07:44維護國人在外旅遊的形象。

矽膠密封袋放在熱水壺裡加熱,哪裡沒水準? 可以用用電磁爐和鍋子煮水放矽膠袋,可以用電鍋煮水放矽膠袋, 就不能用熱水壺放矽膠袋? 都是容器加熱到100度,去泡矽膠袋,請問是有什麼差?

※ 編輯: leondemon (27.51.16.101 臺灣), 10/29/2024 08:13:19

Locor10/29 12:52原理上來說可行,但還是建議找可以開伙的房間,也不用煮得

Locor10/29 12:53那麼克難XDDD,餐點變化性也較高

IanLi10/29 13:24熱水壺煮麵真的很失格,熱水壺就是煮開水,不是拿來煮東西

IanLi10/29 13:24用的

jhengME10/29 13:27你忘記傳導率這件事了,會拿來當容器、餐具的都是絕熱矽

jhengME10/29 13:27膠,導熱矽膠是記憶體導熱貼那種

jhengME10/29 13:29想吃水煮蛋、綠豆湯可以用悶燒罐,睡前準備白天可以直接

jhengME10/29 13:29

jhengME10/29 13:33旅行方便攜帶可以帶文梁登山爐,很輕,但瓦斯罐要看去什

jhengME10/29 13:33麼國家,可能不好買,再加上煮旅館在房內開火超危險,地

jhengME10/29 13:33毯、窗簾、棉被都是易燃物

jhengME10/29 13:34如果是去印度,建議不要想這些,有人連自來水漱口都會拉

jhengME10/29 13:34肚子

IknowID10/29 13:50熱水壺是拿來煮水的,請詳參使用說明書,如果到國外看不

IknowID10/29 13:50懂外語,可以問問櫃檯是否有中文說明書,另外,你舉電磁

IknowID10/29 13:50爐+鍋子的例子完全打你自己的臉,這裡就不再贅述了,我

IknowID10/29 13:50怕我笑的太大聲。

dreamsheep10/29 14:27https://tinyurl.com/4ywbtttw

dreamsheep10/29 14:27https://i.imgur.com/9HBG97L.jpeg

dreamsheep10/29 14:28https://i.imgur.com/AFgb8X9.jpeg

dreamsheep10/29 14:28幫你搜尋了,不用客氣。

smpian10/29 23:10不要住旅館,選家庭式的住宿才可以煮東西。不要把窮鬼的

smpian10/29 23:10習性發揮那麼徹底......

higoodman10/30 13:53你還是吃泡麵就好了

milkcake10/30 16:08你有想過下一個入住的人的感受嗎

ringohejia10/31 04:25加熱棒接觸到袋子感覺會燒到黏住

ringohejia10/31 04:26認真覺得是很智障的行為