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[閒聊] 大家喜歡自製蒜泥 還是現成蒜醬?

看板cookclub標題[閒聊] 大家喜歡自製蒜泥 還是現成蒜醬?作者
qoo3033g
(不拉)
時間推噓16 推:19 噓:3 →:28

蒜頭可是料理的靈魂,台式日式義式料理都少不了它
想當初崔大廚就是少了一味蒜沒晉級的

我之前的習慣都是擺一盤新鮮蒜頭在廚房
需要的時候就切片、切蒜末來用
所以一直以來都是自製派

不過最近拿到朋友送的蒜醬
反而不太知道要怎麼用
https://i.imgur.com/ZQlRDmS.jpeg

https://i.imgur.com/3GnSgTn.jpeg

我目前就只有拿他簡單拌燙青菜而已
確實蠻方便、味道也蠻香的

不曉得用現成蒜醬的人多嗎?
怎麼料理比較好呢?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.39.47 (臺灣)
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mepe101801/22 16:34比較喜歡自己切的蒜頭~比較新鮮口感比較好~~你這罐頭

mepe101801/22 16:34看起來蒜頭都爛爛的

mepe101801/22 16:35而且添加物好多

裡面蒜頭不是爛的 但當然現切還是最新鮮

hito2101/22 17:07

hito2101/22 17:07國外很多超市一大罐 超便宜 隨便煮就行...調味而已

hito2101/22 17:08id太新 我白回一行了...直覺果然是對的...DOREMI勒...

跟h大比 確實算新

asd13695401/22 18:20我都有。製作沾醬我會用市售的蒜醬,記得挑選台灣蒜頭

asd13695401/22 18:21會比較有蒜香 很方便也很香,也比較不會有生蒜頭太嗆的

asd13695401/22 18:21問題,煮湯或滷東西就會用新鮮的整顆蒜頭

IanLi01/22 19:21業味飄出

mukey01/22 20:03葉 行銷費那麼高難怪賣這麼貴

行銷費多少不知道 但這的確沒很便宜 送人還行 自己吃會再考慮一下

mg88061301/22 20:25ya,其他板也有

mg88061301/22 20:25覺得你們蒜頭顆粒太大了

cloud01601/22 20:43fb社團

cloud01601/22 20:44才剛剛看到...

barkingdog01/22 20:45第二次出現這罐了!

barkingdog01/22 20:45但忘記第一次在哪個版看到的了

limp101801/22 21:11這牌子好吃耶 麻辣的夠辣 他本身就有一點調味,

limp101801/22 21:11直接拌麵拌青菜很方便,配牛排也不錯

richu122401/22 21:17蒜頭剝兩下就好了買甚麼醬

朋友送的 不然我也是會撥蒜

zgmfx00az01/22 21:49蒜醬國外很常見 但台灣確實大家都喜歡買整顆新鮮的

※ 編輯: qoo3033g (1.200.38.211 臺灣), 01/22/2025 22:10:08

una28301/22 22:37蒜頭價高時買過幾種最後還是回到新鮮蒜頭上

asdf7004401/22 22:53是買過桃屋的

vimeo01/22 23:29絕對是新鮮蒜頭直接打,蒜頭味道很快揮發的

Barefoot2401/22 23:37to16樓,就Hypermall板,我也是在那邊看到在這邊又看

Barefoot2401/22 23:37到才發現是業配

huiminyu01/23 00:16ig超多團購這間蒜醬,全聯也在賣了,很貴,200多自己買

huiminyu01/23 00:16來打就好了

aska121901/23 02:28哈哈哈好巧, 兩篇都有朋友送

jior01/23 02:30太貴吃不起,價格都快要可以買2斤剝好的蒜了

comical01/23 07:45這罐我覺得有怪味道,超後悔買的

hsuehhm01/23 11:33自己買蒜頭切碎炸油 很容易就有風味十足蒜油

hsuehhm01/23 11:34自己用可以挑好油 低溫慢炸只需要有耐心

shinane01/23 18:34新鮮蒜如果一次先撥好 要怎麼保存? 冷凍是可以的嗎

yh111301/23 20:02自己做蒜油應該是另一種東西

janisyu01/23 20:51回樓上s大,我都買直接買全聯剝好的蒜頭整包丟冷凍,要

janisyu01/23 20:51用的時候拿幾顆出來不用退冰直接下鍋很方便

saluawu01/23 23:08同樓上 家裡很少煮 蒜頭買剝好皮的直接冰 要用時稍稍放一

saluawu01/23 23:08下就很好切碎使用了 桃屋的也會放一罐在家裡 有時蒜頭忘

saluawu01/23 23:08了補貨 還有的用

amy007qtay01/24 11:02在全聯買過原味覺得不錯用,但全聯好像沒看到麻辣的?

aalittle01/24 13:50看價格,自己油泡好了

byechu556601/24 14:51這團購有便宜很多?

apple09836901/24 15:24好吃方便,但就是貴

kettle122601/25 03:29這罐要兩百多 夭壽喔 全聯雲林產蒜頭一袋才80欸

yoyun1012101/25 22:43這種國外超市也一堆, 就賣方便的當然和自己做比就貴爆

yoyun1012101/25 22:44家庭用量大的也不需要這個, 這種就給小量用好保存, 不

yoyun1012101/25 22:45然剝皮蒜頭用冰的放久點還是會發霉, 冷凍香氣又容易掉

curryhats01/26 09:58蝦皮蒜醬有更多更好的,一樣價格2倍量還可以選橄欖油

curryhats01/26 09:58製作