[問題] 電磁爐挑鍋子尺寸問題

lattebear02/22 18:46一樣能用，只是超過的地方沒法加熱

erisiss002/22 20:13可以用，接觸面積不小於加熱面就可以

erisiss002/22 20:13小於最小安全區會無法感應

erisiss002/22 20:15鍋子大問題是加熱效率可能會趕不上掉熱。這種多人在吃

erisiss002/22 20:15的情況可能用電鍋/電壓力鍋這種外面有保溫功能的比較好

erisiss002/22 20:16因為如果用電鍋類的話，只要把瓦斯爐煮好的倒進去就能

erisiss002/22 20:16同時保溫了

erisiss002/22 20:18https://i.imgur.com/MG7355x.jpeg

erisiss002/22 20:19前台用這個維持保溫，後台煮好倒進去等著開吃就好

erisiss002/22 20:23就其實煮火鍋的話…用電壓力鍋其實是更適合

erisiss002/22 20:25用電壓力鍋也比較符合說一次要多一點的標準

luche02/23 00:50他正方形平面邊長大約是比26多一點 中間劃一個圈寫小心高溫

luche02/23 00:51這個圈的直徑大約20

luche02/23 00:52說明寫26有可能是希望底部盡量不要超過26 不然會跑出一點

mrschiu02/23 09:16電磁爐煮火鍋最好是用比建議還小的鍋子因為電磁爐加熱時

mrschiu02/23 09:17有它的極限在...在它能力以內加熱才會快一鍋湯才能快速

mrschiu02/23 09:18沸騰..就像你煮水餃一樣水餃下去之後如果水久久不沸騰..

mrschiu02/23 09:18水餃都泡爛不好吃...火鍋也是一樣一大群人圍在那邊...

mrschiu02/23 09:19把料下去之後如果要等很久火鍋才能再煮滾可能會餓到生氣

mrschiu02/23 09:20通常是建議用家裡瓦斯爐或是另一個強的灶台把食材先煮滾

mrschiu02/23 09:20湯底之類的也都煮滾在旁邊待命...眾人吃的電磁爐縮小...

mrschiu02/23 09:21這樣涮才會比較像外面火鍋店...還有如果空間夠大待命的湯

mrschiu02/23 09:22最好一開始就放在ih爐旁邊不要嫌不美觀因為一直搬來搬去

mrschiu02/23 09:22常常會出現各種燙傷摔倒等等的意外能避免就避免...

mrschiu02/23 09:23而且通常發生意外的都是家裡年長的媽媽...

mrschiu02/23 09:24如果平常炒菜不求鍋氣的話鍋子大一點沒有太大的差別...

mrschiu02/23 09:26像紅燒肉這種反正之後都要用小火燒火力小一點反而更嫩...

mrschiu02/23 09:27但火鍋水餃煮麵條最好不要超過建議尺寸而且建議用更小的

zuchang02/23 10:53買岩谷卡式爐呢 不用擔心絆到線 鍋子可以28 功率夠大

erisiss002/23 11:17所以才推薦電壓力鍋嘛 人多的話這個還是最實際的

erisiss002/23 11:25就是湯別裝太滿 不然溢出來