[問題] 煮好的餛飩或是水餃冷凍後的解凍法？

megusa12/06 20:26如果冷凍後真的沒救，也請大家推個「沒救」，讓我死心吧

una28312/06 20:35煮好的那就沒輒了

una28312/06 20:36除非湯頭夠膠質像果凍一樣每顆餛飩獨自安好

una28312/06 20:37把餛飩放在他們家的雞湯裡冷卻後就像果凍包著餛飩

una28312/06 20:38再連著附著的果凍湯放在盒子裡冷凍也許可行

erisiss012/06 21:32你都有微波爐了直接拿生的微波就好…

erisiss012/06 21:32微波爐可以煮餛飩的啊

lilithlin12/06 21:56可以跟店家商量付熟食的費用，但是不要幫你煮嗎？

una28312/06 22:36因為他在國外吧！店家不願意負擔生食出的後續問題

hito2112/06 23:35蓋依晨步或用料理紙墊著吸收水氣 蒸完比較不會軟軟水水~

hito2112/06 23:36原則還是剛煮完熱熱吃最新鮮最好...

hito2112/06 23:38水餃餛飩種復熱吃 溴合就好 化學變化不可逆...除非你煮完

hito2112/06 23:39"急速"冷凍...工廠都那樣處裡冷凍食品的

mrschiu12/07 12:02鼎泰豐的小籠包出餐之後大約2分鐘到五分鐘湯汁味道就變了

mrschiu12/07 12:02就算你在現場吃你顧著講話把小籠包晾在旁邊味道也會走味

mrschiu12/07 12:03更何況要拿回家冷凍...這件事你就不要想惹...

mrschiu12/07 12:04要吃的話就是要現場點...一個人一次一籠吃完再點下一籠..

mrschiu12/07 12:04這樣的味道才會最好吃...

mrschiu12/07 12:04喜歡聊天的話就是兩籠中間的時間聊...小籠包來了之後就要

mrschiu12/07 12:05專心吃趕快吃...

mrschiu12/07 12:06我覺得你在你住的地區找找看有沒有地方媽媽在做類似口味

mrschiu12/07 12:06口碑好最好有宅配...最多就只能那樣..

mrschiu12/07 12:07強者我朋友以前有分析過這種小籠湯包他說這種湯包如果是

mrschiu12/07 12:08要讓它不要一出鍋味道就快速改變的話通常要加添加劑...

mrschiu12/07 12:09現包的那種就不需要...雖然老味道感覺比較食古不化...

mrschiu12/07 12:09但是以那個觀點來說現點現做現吃的版本比較健康養身...

Kukuxumusu12/07 17:44Costco的泰國餛飩湯冷凍盒你試過嗎

godswd12/07 19:06不用浪費錢，下水過的麵皮冷凍就是廢掉了，除非能帶半成

godswd12/07 19:06品回家煮，不然評價再好都沒用，不如吃微波Pizza....

neak12/08 07:57小龍湯包要有湯是包了冷凍高湯冰塊在裡面，應該是沒有辦法

neak12/08 07:57讓你買生的拿回家煮，你拿回家裡面的就融化了

alamabarry12/08 13:24攪碎拿去煎一煎變成肉餅