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[問題] 好市多牛排問題

littleSH1221 發表於 2023/3/31 下午3:43:37
看板cookclub標題[問題] 好市多牛排問題作者
littleSH1221
 (寫信問我)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:10

https://i.imgur.com/Ukg0Kxf.jpg

請問像是這種菲力跟約克

比較厚跟大片

我可以把他們對切或是切薄再煎嗎？

因為一次吃不了那麼多

比較貴有點怕弄壞，哈哈

目前吃過嫩肩、牛小排

嫩肩其實不錯吃，但是那條筋真的很煩

也可以修掉再煎嗎？

牛小排超油，應該不會再買了

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※ PTT 留言評論
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jfw61603/31 15:46可以...

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jfw61603/31 15:47變薄就是簡單的大火煎就很好吃了..

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sdiaa03/31 16:12牛小排好處是隨便煎 每種熟度都好吃~

推

hito2103/31 16:25紐約客好漂亮啊...

推

kkl52260803/31 16:32可以，變薄更簡單，只要純煎就好！

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kkl52260803/31 16:32不過菲力建議要有一定厚度，太薄煎過熟，就喪失菲力軟

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kkl52260803/31 16:32嫩的優勢了！

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cddo3062703/31 16:59看了也好想吃

推

howardcd03/31 17:01嫩肩去筋就是平鐵了啊

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jior03/31 17:37菲力就不用切了吧，本身就要有個厚度，而且也不大塊

推

andycheng6003/31 20:58薄片牛排，要控制火候
推

winiel55904/01 12:44嫩肩去筋很棒

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hsuyiming04/01 14:21這種厚度才能外焦脆內三分有層次

推

geniusw04/01 16:08瘋了嗎 切薄 暴殄天物

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geniusw04/01 16:08吃鐵板牛柳吧

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kattang04/01 17:17不要切薄吧

推

ciapa101504/02 01:36嫩肩里肌有時候懶得修肉直接切一切煮蘿蔔湯超讚
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