[問題] 今年梅酒季的梅子到什麼熟度了？

arnus04/11 00:12前天在臺北的菜市場有看到青梅，不過可能快要差不多了，接

arnus04/11 00:12下去開始要出黃梅了

qklaqkla04/11 00:29黃梅泡出來的比較香

q20031404/11 07:39之前預購的說黃梅要4月中-月底才會有

HeHeXD04/11 09:25今年梅子偏小喔 沒什麼雨水 長不大

chuby8122904/11 12:08還是青色的

chuby8122904/11 12:08上禮拜去傳統市場買

chuby8122904/11 12:09黃梅五月初再去買就好

chuby8122904/11 12:12或是四月底去看

chuby8122904/11 12:13最大顆的一包十斤 900塊

kotomi04/11 12:26今年比較晚開花，所以現在還是青的

XX61308oo04/11 17:57感覺可以再等一下看看

rinkai04/11 19:24我住水里，脆梅到了清明節就是大家都出來敲敲打打

Joannashinn04/11 21:42感謝各位的第一手資訊：D

Joannashinn04/11 21:44順帶問一下，黃梅洗完後晾乾會不會很容易發爛？之前

Joannashinn04/11 21:44青梅洗完放隔夜就變黃還有些發爛，之後再做就只敢曬

Joannashinn04/11 21:44太陽不敢放隔夜，第一次做黃梅沒經驗。

hihibaby99904/11 22:04今年好貴，去年10斤500多

kotomi04/11 23:08泡梅酒的話，梅子不用泡水，去完蒂頭和切掉爛的地方後洗完

kotomi04/11 23:08晾乾，就要盡速處理，還沒時間弄的話最好放冰箱保存，但也

kotomi04/11 23:08不能放太久

kotomi04/11 23:09我去年是用黃梅，但我沒曬太陽哦，是放在陰涼的地方用電風

kotomi04/11 23:09扇及除濕機吹乾

chuby8122904/12 09:22老闆是教用煮開的水洗完後陰乾就好 不要曬太陽

zebra198604/12 10:52電風扇派+1

qklaqkla04/12 12:39我去年黃梅陰乾兩晚，去年底開來喝超香，但糖要放足，

qklaqkla04/12 12:39不然會澀

q1101004/12 18:14去年四月底買一袋10斤黃梅200元 今年看來不太可能了

Joannashinn04/12 22:28我們家之前做滿成功的是用蒸飯布蓋上+竹篩下承，放

Joannashinn04/12 22:28在通風日曬處不用多久就乾了，自然風+自然日照的感

Joannashinn04/12 22:28覺不錯@@

Joannashinn04/12 22:30https://i.imgur.com/rBgq26C.jpg

Joannashinn04/12 22:30不同方式交流彼此參考

Joannashinn04/12 22:32蒸飯布蓋上面防止戶外雜質落在果上，孔洞大又吸濕通

Joannashinn04/12 22:32風易乾

Joannashinn04/12 22:33竹篩在下面通風性也高，最早是放烤肉鐵網吹電風扇

mother12304/13 11:01昨天看到10斤300元