[問題] 如何/能否去除已滷煮的豬大腸腥騷味？
買冷凍食品時，順便買了三包(一包一斤)滷豬大腸，
豬大腸是英國的。
買回後，先拆一包，拿來煎，煎好後，大口吃，
然後人生第一次體驗了之前只在網路上看過人說的｢國外豬肉有腥臭味」，
我懷疑我在吃豬的OOXX(不可言說、難以言說)，
只能說太恐怖了，真的會想吐。後來這煎好的全丟了。
因為是已經滷煮好的豬大腸，想請教各位，不知是否仍有辦法將此令人作嘔
的味道去除？
有自己先估狗，但幾乎都是料理前的生大腸處理方式。剩下的那二包真的不
知該如何是好。
補充說明：因為當時第一時間捨不得丟，就小口小口啃著大腸外面那一圈皮，
發現沒甚麼腥騷味；然後更小口的試著咀嚼大腸裡面的東東，確定令人作嘔
的腥臭味是來自大腸內的東東(抱歉，不知如何描述)。
--
你沒洗 這不是豬腥味的問題吧XD
丟掉吧 不要自虐
不是，它是退冰即食、已滷煮好的大腸，這樣還要洗過嗎
我看其他買的人是說用氣炸鍋，說多好吃多好吃......
難道用氣炸鍋氣炸，豬大腸的腥騷味就會消失？？？
有沒有可能你那包正巧是特別有味道 其他包呢？
第一包造成的陰影太大了，剩下的二包還躺在冷凍庫，在知道該如何處理前， 不敢動。
做小胖版的九轉大腸吧。你可以不吃，但一定要請朋友吃
我看影片了，知道了何謂｢小胖版的九轉大腸｣ XD 有個插曲沒講：煎好那包英國來的、台灣加工的豬大腸後，我不是第一個動筷品嘗 的。當時家人有朋友來，然後當時的我以為那個大腸像其他買的人說的｢很好吃｣， 所以發自內心真誠的熱情邀請客人不要客氣！趕快吃好吃的大腸！結果那位客人 只吃了一口就沒動，且之後表情不太愉悅，我還覺得納悶。 客人走後，我想說自己來大快朵頤，就換我自己表情與心情都非常不愉悅。
講真的。先清洗去腸油，切段走水，下醋蔥薑五香粉煮，
換水重複到湯水沒臭味，試吃能接受，就能料理了。
會買這種已經煮好的即食冷凍品，就是不喜歡麻煩......
沒救。
沒洗乾淨的豬大腸煮出來的東西就那德性
如果你無法接受那味道，直接丟掉吧 已經烹調過的沒救了
原來已烹調過的沒救了......謝謝(不想接受現實，但必須接受)。
就跟日本有某些人喜歡吃豬味很重的料理一樣，本質上那股騷
味就是賣點，所以真的不用捨不得
從小到大吃的豬肉，就算不是優質豬肉，我都能接受，對我來說差別就是美不美味 的豬肉味。 這次買的英國進口、台灣加工烹調的大腸，讓我多了一個人生經驗。
在台灣買的嗎？我有吃過，現在很多歐盟進口內臟拿來
加工，不能加熱，就退冰冷冷吃，夠鹹很下酒。一加熱
味道就會跑出來。
對對，就是英國進口的豬大腸(不過英國已經脫歐)，然後台灣廠商加工料理。 好，第二包我會試試不加熱，就退冰後吃，看那恐怖的味道能否被封印。
腥騷味通常是煮前在室溫擺太久了,腐屍味跑出來了
我無從得知是否因台灣廠商沒注意食安造成此大腸恐怖的味道；但大腸外面那圈沒有 腥騷味，腥騷味是來自大腸裡面的內容物(形容的或許不夠精準)。
不一定 豬大腸粘膜洗的程度決定騷味
既然是英國的豬大腸預製菜，那高機率是提供給愛那騷味的受
眾，不會洗太徹底也不太可能人工洗
抱歉，講得不夠清楚：豬大腸是進口英國生的大腸，然後台灣廠商加工料理。 除了黏膜，我拆的那一包，大腸裡有我第一次見到的東西：想像香腸縮小50倍？ 100倍？長度大約是2公分多，寬度大約0.3到0.5公分，細長型，加熱後是煮熟 的豬肉那種顏色。
※ 編輯: nightshift (125.224.84.237 臺灣), 08/30/2025 17:40:30丟了吧 你已經記得那個味道 再怎麼補救你都認得出來
哈，沒錯，那味道大概一輩子難忘。恐怖的陰影。 那味道真的是前面板友說的有些人會喜歡的豬味嗎？
※ 編輯: nightshift (125.224.84.237 臺灣), 08/30/2025 17:41:58去別人家作客還被餵X，求那客人的心理陰影面積XD
XD 虧我真心熱情待客！希望對方沒有誤以為我故意把無法下嚥的東西請他吃。
加醋變螺獅粉
其實在丟掉之前，我有加辣椒、辣油、蒜、醋，重新炒過。 但沒用，像樓上板友說的：沒救。 那個味道存在於豬大腸的｢骨子裡｣。
※ 編輯: nightshift (125.224.84.237 臺灣), 08/30/2025 20:52:34放著等感冒鼻塞時候吃。
因為愛吃螺獅粉的都愛這種味道
不不不，完全不同的味道！ 我超愛吃螺螄粉，覺得那味道超美味。 但這英國豬大腸的味道，是真的會令人作嘔，超恐怖，不誇張。
※ 編輯: nightshift (125.224.84.237 臺灣), 08/30/2025 21:18:31純建議，原po可以試試（反正不行再丟）～把大腸著一條
延線剪開，整條翻過來（裏面朝外），用牙籤固定（牙籤
橫著），看是用油炸、還是氣炸，再試試味道，如果味道
狀況有稍微改善，可以再用滷汁跑一遍。
ps如果可以的話，建議用麻油炸
好，我再試試。謝謝妳/你提供的妙方。
※ 編輯: nightshift (125.224.81.207 臺灣), 08/30/2025 22:59:33XDD 九轉大腸好靠北
沒救，丟了。生大腸就要處理的事情。現已經刻在骨子裡
打電話去問廠商….看怎麼吃
該不會團購網買的吧 那種都要先看產地 沒救了
剪開把裡面白色部分全刮除 用酒加薑水把滷的味道煮掉
再重新用重味香料滷一遍 你這原本味道太臭的沒辦法直接蓋
台，要先盡量清掉原來的氣味來源再用重味蓋過去吧
嗯，我那時有想過把大腸裡的白色部分(反正就是大腸裡的全部東西)去除掉， 可是那樣就會只剩薄薄一層外皮(那還吃什麼，怒怒怒)，所以乾脆丟掉。 謝謝諸位板友的建議與方法。經此教訓，以後應該不敢再買這種國外的豬內臟加工品 了。
※ 編輯: nightshift (125.224.81.207 臺灣), 08/31/2025 19:05:47上次也是買一包這種冷凍食品，滷製過的切片拉麵叉燒肉，覺
得價格有比較便宜很開心的買了兩包，沒看產地是外國的豬，
結果...噁噁噁
懂妳/你的噁噁噁，但我的嘔嘔嘔應該比your噁噁噁嚴重 XD
※ 編輯: nightshift (125.224.81.207 臺灣), 08/31/2025 22:15:47或許那是英國人習慣的味道
高中的時候吃過一次同學不吃的薑絲粉腸湯，超噁爛
腸裡面好像還有東西一樣，很噁很腥…
60
[閒聊] 太拖了吧一個黃子鵬 爛戲拖棚 一個朱俊祥 不知道以為在滷豬大腸 太離譜了吧 就直接對決會死哦 拖成這樣還不是保送22
[閒聊] 大腸麵線能通過中華一番的國士無雙麵嗎？如題 大腸麵線又稱蚵仔麵線 主要原料為蠔仔（小牡蠣）和麵線，蠔需先拌太白粉。 但市面上也有許多是用滷好的豬大腸和麵線來販售，稱為麵線羹或麵線焿。 一碗蠔仔麵線的優劣決定於蚵的大小與新鮮度，拌太白粉時也必須注意蚵的完整性。![[閒聊] 大腸麵線能通過中華一番的國士無雙麵嗎？](https://i.imgur.com/fofVEtfb.png "[閒聊] 大腸麵線能通過中華一番的國士無雙麵嗎？")
27
Re: [討論] 國泰小草前因被挖出來了阿 我美國阿爸人喇 我研究阿北兵法多年 我看惹下那串 開頭那間龍滷天下14
[問卦] 小吃店豬大腸有個味道是不是豬屎味?剛剛中午吃了一份豬大腸啦 小小一盤50元有夠貴耶 咀嚼的時候有一股屎味竄出來 該不會吃豬大腸就等於吃豬屎吧? 有掛嗎3
[問卦] 如何知道豬大腸的屎有沒有清乾淨?大腸頭 是指豬的直腸與肛門內括約肌 大腸 是豬屎經過的地方 應該沒人吃過豬屎吧5
[問卦] 有一說一 魯味每次夾豬大腸算財富自由？有一說一 魯味每次夾豬大腸算財富自由？ 看到新聞 有人魯味夾豬大腸就200元飛了 我才想到 吼 我這輩子魯味還沒夾過豬大腸 一直覺得那一區就跟101的LV精品店一樣 不是我可以碰觸的地方![[問卦] 有一說一 魯味每次夾豬大腸算財富自由？](https://i.imgur.com/hTsLljub.jpg "[問卦] 有一說一 魯味每次夾豬大腸算財富自由？")
4
[問卦] 豬大腸好吃的點在哪裡？如題啦 我朋友啦 小朱 超愛吃豬大腸料理 像是![[問卦] 豬大腸好吃的點在哪裡？](https://i.imgur.com/7tE7Hhwb.jpeg "[問卦] 豬大腸好吃的點在哪裡？")
3
[問卦] 我滴天！豬大腸的味道就是屎味吧？嗨嗨 本肥肥覺得大腸蠻好吃的 所以吃滷味啊吃麵線啊 都會加大腸 阿有一天本肥肥手上狗丟賽![[問卦] 我滴天！豬大腸的味道就是屎味吧？](https://i.imgur.com/tQXdAx8b.jpg "[問卦] 我滴天！豬大腸的味道就是屎味吧？")
X
[問卦] 豬大腸就是屎味吧很多人愛吃豬大腸 不論大腸麵線或腸旺料理 豬大腸都有一股獨特的味道 不過仔細想想 那就是屎味吧
Re: [稱讚] 豬大腸自由目前吃過最強的大腸麵線 在六張犁站附近的樂業麵線 可以自由搭大腸/蚵仔/肉羹 我是都只吃大腸啦 料超多 每一口都吃得到大腸 大腸還有先滷過
![[問卦] 小吃店豬大腸有個味道是不是豬屎味?](https://i.imgur.com/SUPVQ96b.jpg223.138.198.122 "[問卦] 小吃店豬大腸有個味道是不是豬屎味?")
